米兰平台, > 中医 > 中药材

新鲜香菇变色还可以吃吗

| 1人回答 | 75次阅读

问题描述:
新鲜香菇变色还可以吃吗

全部回答
1条回答

邸立君
邸立君 临汾市人民医院 副主任医师
根据您的叙述,你的情况这是香菇因为放置过久或者留存不当而变老了,也就是老化,这是可以食用的,对这种老化的香菇,在食用之前可做如下解决:用清水泡发香菇后,把根部剪掉,多擦洗许多次,然后把水挤干,用足量的食盐、淀粉和鸡蛋清搅匀后,在沸水中汆熟,再以清水冲凉。或者不要食用,另一方面食物营养上升,另一方面变质后产生许多毒素,对机体不利。

其它精选问题

推荐 百合和绿豆可以一起煮吗

绿豆味甘,性寒,可清热解毒、利小便、止烦渴。百合与绿豆同食,有清热润肺之功效,正常人常食有利于养心、养脾、养胃。可以在煮绿豆汤时放入百合制成绿豆百合汤,也可以在煮粥的时候放入绿豆和百合,煮成绿豆百合粥。日常需要规律作息,饮食多吃营养丰富的食物和多喝热水。