白醋有许多作用，包括清洁、烹饪、保健和美容等。原因是白醋具有抗菌、除臭、去污和平衡酸碱等特性。
1.清洁：其具有较强的抗菌和除臭能力，可用于清洁厨房、浴室、玻璃、地板等各种表面。白醋还能去除污垢和水垢，使物品恢复光亮。
2.烹饪：酸性调味料可以提升菜肴的口感，增加食欲。白醋还能柔软肉类，使其更易煮熟。
3.保健和美容：饮用适量的稀释白醋可以促进消化、减肥和降低血糖。醋浴和醋洗脸等方法也被用于改善肌肤质地和减少皱纹。