米兰平台,官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

发生细菌性食物中毒怎么办

发布时间:2018-05-1753705次浏览

大多数细菌性食物中毒的临床表现较轻,无须住院。最关键的治疗就是让胃肠道“休息”,保证水的供应。在呕吐和腹泻发生的情况下,应停止进食,让胃肠道“休息”。继续进食则会给胃肠道增加“负担”,加重腹泻和呕吐的症状。

但是,大量腹泻和呕吐会导致体内水分丢失,被医生称为“脱水”;呕吐和腹泻还会导致体内钠、钾等元素丢失,引起电解质紊乱和酸中毒。因此,腹泻和呕吐期间要注意补充水分。最好的补充水分方法不是大量饮白开水或饮料,也不是到医院输液,而是用口服补液盐。

口服补液盐是世界卫生组织推荐的治疗急性腹泻脱水的药物,含有氯化钠、氯化钾、枸橼酸钠、葡萄糖,其组方完全按照腹泻时大便里丢失的物质和人体需要所组成,按说明书稀释后口服,既能补充水分,又能补充电解质和葡萄糖,而且不会给胃肠道增加“负担”,其纠正脱水的速度优于静脉滴注。

细菌性食物中毒也不必服用抗菌药物治疗。抗菌药物不仅会伤害胃肠道,而且会杀死肠道内的正常菌群,导致胃肠功能紊乱。可以服用一些调整肠道微生态的制剂,如:地衣芽孢杆菌、乳酸杆菌或双歧杆菌制剂等。腹泻持续者也可以服用蒙脱石类药物止泻、保护肠道黏膜。

夏季引起腹泻除细菌性食物中毒外,还有霍乱、细菌性痢疾等,沙门菌感染也可能引起败血症。因此,腹泻、呕吐症状严重,高热不退或精神萎靡者应及时到医院就诊,请医生诊治,以免延误病情。

相关推荐

03:20
洗胃难受吗
洗胃肯定难受。洗胃是因为胃内进食了一些对人体有害的东西,进行挽救,就要进行洗胃。洗胃是用一根比较粗的胃管,从鼻孔送入到胃内,先把胃里的东西抽干净,再往里灌入清水,然后再回抽,反复来回的进行清洗,起到洗胃的效果。清醒状态下下胃管是有点难受的,因为管子进入到咽喉部的时候,会有一种刺激。在清洗的过程中感觉胀满,这些难受。如果接受过胃镜检查,其实洗胃的难受程度也就是胃镜的感觉,而且从鼻孔里对咽喉部的刺激相对要小。
杏仁中毒的症状
杏仁过量服用可发生中毒,杏仁含有一种叫氢氰酸的物质,吃多了对人体的局部有刺激和麻醉作用,中毒多表现为恶心、呕吐、头痛、头晕、瞳孔增大、心悸、呼吸困难、腐蚀感,口中苦涩,喉咙痒,有灼热感,有恶心,呕吐和大量的水样便等一系列症状,平时有杏仁过度中毒即发生呕吐,需要及时到附近医院抢救。杏仁中该氰化物的含量极少,一般不中毒。若不及时抢救可危及生命,引起呼吸衰竭死亡。一旦有中毒引起,应及时采取催吐,促使患者尽快吐出毒物,以及高锰酸钾洗胃,纠正水电解质,酸碱平衡,引起呼吸困难应给予吸氧,以及对症支持治疗。
语音时长 01:02

2021-05-11

105978次收听

土豆和鸡蛋中毒的原理
土豆和鸡蛋一起吃是不会引起中毒的,但是需要注意,不要吃发芽变质了的土豆。土豆的主要营养成分是淀粉,另外还含有蛋白质以及维生素和其他矿物质,而鸡蛋的营养成分主要是蛋白质和脂质。从营养学角度来讲,两者所含的营养物质都是人体所需要的,同时进入人体之后不会发生对人体有害的相互作用,在日常生活中土豆和鸡蛋都是非常常见的食材,日常可以搭配使用,比如鸡蛋饼卷土豆丝以及鸡蛋土豆汤,因此将土豆和鸡蛋一起食用是不会产生中毒反应的。之所以有人怀疑土豆和鸡蛋一起食用会引起中毒反应,主要是因为土豆发芽后会产生有毒的龙葵素。
语音时长 01:09

2021-05-11

107510次收听

小儿霉甘蔗中毒怎么治
小儿进食了发霉的甘蔗后发生中毒应该根据中毒的症状来进行对症治疗。首先让孩子停止继续进食发霉的甘蔗,对于发现较早的孩子应该及时进行洗胃,洗胃的措施通常应用在发生中毒后的6个小时之内。洗胃之后选择孩子不过敏的抗生素来进行预防细菌所造成的继发感染,如果孩子同时出现了脑水肿的症状,可以呋塞米以及甘露醇等脱水剂进行对症处理,同时应用高压氧疗,使用激素以及细胞色素C来保护脑组织细胞。由于进食发霉的甘蔗是属于发生在消化道,所以同时还应该给予纠正水电解质平衡紊乱以及酸中毒。
语音时长 01:02

2021-05-11

102130次收听

怎样预防食物中毒
个人预防食物中毒的措施有以下几个:1.不光顾路边摊、没有营业执照的非正规饭店,由于没有受到监管,这些地方的食材、加工环境、厨师个人卫生都得不到保障,容易食物中毒。2.在超市购买有包装的食品,仔细查看保质期、过敏原信息,罐头产品观察是否漏气,真空包装视频是否胀袋。3.生熟食品的刀、菜板分开,生食尤其是生肉,往往含有各种细菌或者寄生虫,刀具和菜板会带有细菌,如果切不需要高温烹饪的熟食,细菌难以杀死,容易引起食物中毒。4.不吃不知名的水产、野菜、野生动物,比如蝙蝠、野鸡、野兔、河豚等,以防传染病或者毒素中毒。
语音时长 01:07

2021-05-11

100076次收听

轻度食物中毒可以自行恢复吗
轻度食物中毒大部分可以自愈,只要机体免疫力正常,机体自身可以抵御食物中毒。大部分的食物中毒是因为进食了被细菌污染的食物后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状,轻度中毒一般症状轻微,不会出现脱水或发热等严重表现,在机体免疫力正常的情况下,细菌进入胃内,会被胃酸破坏,或体内白细胞等保护性的细胞战胜,从而达到自愈。但是轻度食物中毒也有可能出现病情进展,继发脱水或电解质紊乱,需要及时补液、纠正电解质紊乱。总之,轻度的食物中毒也是需要引起重视的,需要密切观察病情变化,随病情变化,而调整治疗措施。
语音时长 01:06

2021-04-19

78736次收听

食物中毒的危害有哪些
食物中毒最常见危害是引起胃肠道不适,主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。若病情严重,没有及时进行有效治疗,可能引起严重并发症,也会留下记忆力下降或痴呆等后遗症。
02:37
食物中毒及治疗方法
食物中毒,是指被细菌或细菌毒素所污染的食物。还有一个就是食物本身里面有毒素,所导致患者出现急性的胃肠道中毒症状。表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。食物中毒的治疗方法,主要有:一、停止继续食用导致食物中毒的食物,必要时送检,明确究竟是哪一类原因所导致的食物中毒。二、发生食物中毒之后,要采取各种各样的措施进行催吐,使食物通过呕吐的方式排除到体外,采取人工腹泻的方法,使食物通过肠道尽早排出体外。三、尽快将患者送到专业医院,进行专业治疗,食物中毒除了中毒症状之外,会出现水分的丢失、电解质的紊乱,在纠正中毒的症状的同时,要补充水分、补充电解质,避免低钾血症,或者是休克症状的出现。
01:49
食物中毒能自愈吗
食物中毒是否能自己痊愈,这个问题要客观辩证的看待。对于一些轻度的食物中毒,它可以自己恢复。对于一些重度的患者,尤其是临床上出现的非常强烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻这样一些患者,要及时的送到医院进行治疗。治疗措施一个是通过催吐、导泄这样一些措施,使这些毒素尽快的排除体外,那么在这个基础上同时要补充水分、补充能量、补充电解质,避免患者进一步出现休克的症状,同时还要进行抗感染的治疗,在这个基础上我们要密切的观测和监测患者的神志、呼吸、血压等重要生命体征的变化。
食物中毒的症状
食物中毒有时是不可避免的,但是我们可以了解症状,做到及时发现。食物中毒后第一反应往往是腹部的不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生呕吐的情况。
01:51
食物中毒的症状
食物中毒的症状主要包括胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。全身症状,如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。中毒症状,如运动神经麻痹症状,严重者会出现休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又称为食源性疾病,发病原因主要是吃了不干净的食物,或腐烂变质的食物。食物中毒的症状介绍如下:1、胃肠道症状,包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。2、全身症状,比如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。3、食物中毒之后会引起腹泻次数增多,还会导致有效循环血量减少,会造成休克、酸中毒以及昏迷,这是重度食物中毒的表现。肉毒杆菌食物中毒较少见,中毒症状以运动神经麻痹症状多见,胃肠道症状少见。
02:48
食物中毒怎么办
对于食物中毒而言,首先要做到的是预防,尤其是在夏季和秋季的时候,生吃蔬果时要洗干净。其次,尽量减少剩菜剩饭的产生,即使有剩菜剩饭,在吃的时候一定要热透。因为胃肠道会在腐败食物的作用下产生炎症,引起恶心、呕吐等食物中毒的症状。如果出现了胃肠道症状,症状不是很严重,可以把现存的食物吐出来或者用一些导泻的方法将腐败食物拉出。当患者腹泻的次数增多导致脱水时,可以喝温的淡盐水,保证电解质平衡。如果症状比较严重,需要马上到医院,及时通过输液来补充电解质、水分以及消炎。
苦杏仁中毒症状
苦杏仁在生活中比较多见,很多朋友都会制作成菜品,要注意适当的食用,不会有出现中毒的情况,比如出现了头痛、咽喉发紧、呕吐等情况,这些属于轻微中毒;而突然昏倒、呼吸困难就是严重的中毒了,需要及时的进行治疗与解毒,可以服用绿豆汤或者是生萝卜汁进行解毒。
食物中毒第二天才会有反应吗
一部分的食物中毒第二天才会出现反应。一般情况下,在吃过食物三个小时左右,就会出现食物中毒的症状。也有部分人会在第二天出现食物中毒的反应。食物中毒的潜伏时间大概是一天。出现食物中毒后,可以催吐或者是排泄,也可以用食物来缓解。
如何预防细菌性食物中毒
细菌性食物中毒的临床表现主要为急性胃肠炎的表现:有恶心、呕吐、腹痛、腹泻和发热。部分病人可出现血水样大便或浓血粘液样便。严重病例也可发生失水和休克。食物中毒最明显的特点是集体发病,潜伏期短,中毒病人的临床表现相似,有共同的致病食物,发病范围局限在食用同种食物的人群中。