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食物中毒的症状

发布时间:2019-07-0962417次浏览

食物中毒有时是不可避免的,但是我们可以了解症状,做到及时发现。食物中毒后第一反应往往是腹部的不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶心,随后会发生呕吐的情况。

在生活中我们可能因为饮食不当,而出现食物中毒,但是食物中毒后,很多人不了解具体的症状,而错失了最好的治疗时机,这样就会加大食物中毒,对于身体的危害性,所以对于食物中毒的症状,我们很有必要了解,那么食物中毒的症状有哪些呢?
  一、食物中毒症状和临床特征
  1、潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入“有毒食物”后,于短时间内几乎同时出现一批病人,来势凶猛,很快形成高峰,呈爆发流行。
  2、病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主。
  3、发病与食入某种食物有关,病人在近期同一段时间内,都食用过同一种"有毒食物",发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,停止食用该种食物后,很快不再有新病例。
  4、一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势,没有传染病流行时,发病曲线的余波。
  5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性,和有毒动植物食物中毒;冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。
  二、食物中毒怎么办
  出现食物中毒症状时,首先应立即停止食用中毒食物,马上向急救中心120呼救,送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人,如冠心病、高血压等,要特别注意护理,血液黏稠物增多,可能会导致病情加重。
  特别要注意保存导致中毒的食物,提供给医院检疫,如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。
  越早去医院,越有利于抢救,如果超过两个小时,毒物被吸收到血液里,就比较危险了。重症中毒者,要禁食半天左右,可静脉输液,待病情好转后,再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。

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洗胃肯定难受。洗胃是因为胃内进食了一些对人体有害的东西,进行挽救,就要进行洗胃。洗胃是用一根比较粗的胃管,从鼻孔送入到胃内,先把胃里的东西抽干净,再往里灌入清水,然后再回抽,反复来回的进行清洗,起到洗胃的效果。清醒状态下下胃管是有点难受的,因为管子进入到咽喉部的时候,会有一种刺激。在清洗的过程中感觉胀满,这些难受。如果接受过胃镜检查,其实洗胃的难受程度也就是胃镜的感觉,而且从鼻孔里对咽喉部的刺激相对要小。
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蘑菇中毒的症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应。因为进食的蘑菇种类不同,所以所含的有害物质以及所引发的中毒症状也是有很大的差异的。比如有的蘑菇中含有毒蝇碱,能够引起神经精神的症状,导致出现神经系统过度兴奋或者是过度抑制。同时还会伴有视力模糊、血压下降、瞳孔逐渐缩小、流口水、流汗、流泪等症状。蘑菇色胺类化合物发生中毒会导致患者出现幻觉;有些蘑菇还具有溶血反应导致出现皮肤黄疸、尿血、尿毒症、肝肾肿大等症状,还有可能引起呼吸困难、喘憋等。
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副溶血性弧菌食物中毒怎么治
在患者出现副溶血性弧菌食物中毒时,需要卧床休息,适当口服含盐液体,静脉输液纠正水电解质失衡,维持酸碱平衡。病情比较轻的患者,一般不需要使用抗生素类药物进行治疗。病情严重的患者,可以使用阿里卡星庆大霉素等氨基糖苷类药物进行治疗,也可以使用诺氟沙星,左氧氟沙星等喹诺酮类药物治疗。对于腹部疼痛比较严重的患者,可以根据病情使用止痛药物治疗。出现休克的患者,要补充血容量,纠正酸中毒,使用升压药物治疗。平时患者要注意饮食上的清洁卫生,避免吃被细菌病毒污染的食物。
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食物中毒后吃什么食物好
一般情况下,被细菌所污染的食物发生中毒后,可以吃海带汤或者绿豆汤具有清热解毒的作用,有利于体内毒素的排出,缓解中毒的症状。另外也可以大量的饮用温开水,增加血液循环,促进尿液的排出,对减轻中毒症状也是比较有利的。发生食物中毒后,如果是恶心呕吐的比较频繁,对胃肠道黏膜存在一定的损伤,建议可以适量的喝牛奶或者小米饭汤,可以对胃肠粘膜形成一定的保护。另外对于症状较重的神经型、溶血型或者不明原因的食物中毒,不可以盲目的进食,以免加重食物中毒的症状。
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食物中毒多久会有反应
食物中毒,因为进食的中毒食物种类以及所含的毒素类型和进食量等不同,所以所出现的反应早晚也是有一定差异的。一般情况下速发型的食物中毒,比如野蘑菇中毒一般在3~5分钟左右就会出现不适反应,表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。也有的患者会在进食后3~6个小时左右出现反应。一般因为细菌污染所引起的食物中毒,在进食后半个小时到两个小时左右出现胃肠道反应。一旦怀疑是食物中毒后,要立刻停止有毒食物的摄入,并立刻进行催吐,尽量的排出胃内的食物,必要时可以去医院洗胃或者是使用特效药物救治。
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食物中毒及治疗方法
食物中毒,是指被细菌或细菌毒素所污染的食物。还有一个就是食物本身里面有毒素,所导致患者出现急性的胃肠道中毒症状。表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。食物中毒的治疗方法,主要有:一、停止继续食用导致食物中毒的食物,必要时送检,明确究竟是哪一类原因所导致的食物中毒。二、发生食物中毒之后,要采取各种各样的措施进行催吐,使食物通过呕吐的方式排除到体外,采取人工腹泻的方法,使食物通过肠道尽早排出体外。三、尽快将患者送到专业医院,进行专业治疗,食物中毒除了中毒症状之外,会出现水分的丢失、电解质的紊乱,在纠正中毒的症状的同时,要补充水分、补充电解质,避免低钾血症,或者是休克症状的出现。
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食物中毒是否能自己痊愈,这个问题要客观辩证的看待。对于一些轻度的食物中毒,它可以自己恢复。对于一些重度的患者,尤其是临床上出现的非常强烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻这样一些患者,要及时的送到医院进行治疗。治疗措施一个是通过催吐、导泄这样一些措施,使这些毒素尽快的排除体外,那么在这个基础上同时要补充水分、补充能量、补充电解质,避免患者进一步出现休克的症状,同时还要进行抗感染的治疗,在这个基础上我们要密切的观测和监测患者的神志、呼吸、血压等重要生命体征的变化。
食物中毒吃什么
食物中毒多是由于所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。食物中毒以后要注意饮食的调整,多吃清淡食品,尽量避免油腻、刺激性食物。进食时需细嚼慢咽,有利于消化吸收。如果患者伴有脱水现象,可以口服补液盐,如果合并细菌感染,需使用抗生素治疗。如果胃肠道症状较重,可以对症处理使用止吐等药物。
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食物中毒的症状
食物中毒的症状主要包括胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。全身症状,如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。中毒症状,如运动神经麻痹症状,严重者会出现休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又称为食源性疾病,发病原因主要是吃了不干净的食物,或腐烂变质的食物。食物中毒的症状介绍如下:1、胃肠道症状,包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及腹胀。2、全身症状,比如头晕、头疼、发烧以及皮肤过敏和起皮疹。3、食物中毒之后会引起腹泻次数增多,还会导致有效循环血量减少,会造成休克、酸中毒以及昏迷,这是重度食物中毒的表现。肉毒杆菌食物中毒较少见,中毒症状以运动神经麻痹症状多见,胃肠道症状少见。
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食物中毒怎么办
对于食物中毒而言,首先要做到的是预防,尤其是在夏季和秋季的时候,生吃蔬果时要洗干净。其次,尽量减少剩菜剩饭的产生,即使有剩菜剩饭,在吃的时候一定要热透。因为胃肠道会在腐败食物的作用下产生炎症,引起恶心、呕吐等食物中毒的症状。如果出现了胃肠道症状,症状不是很严重,可以把现存的食物吐出来或者用一些导泻的方法将腐败食物拉出。当患者腹泻的次数增多导致脱水时,可以喝温的淡盐水,保证电解质平衡。如果症状比较严重,需要马上到医院,及时通过输液来补充电解质、水分以及消炎。
苦杏仁中毒症状
苦杏仁在生活中比较多见,很多朋友都会制作成菜品,要注意适当的食用,不会有出现中毒的情况,比如出现了头痛、咽喉发紧、呕吐等情况,这些属于轻微中毒;而突然昏倒、呼吸困难就是严重的中毒了,需要及时的进行治疗与解毒,可以服用绿豆汤或者是生萝卜汁进行解毒。
苦杏仁吃多少会中毒
苦杏仁有它自己的药用价值,一般的时候大家还是不要吃它,否则会造成中毒,到时候生命健康都受到了威胁。成年人吃上四十颗到六十颗会中毒,要是吃上一百颗的,就会死亡,而中毒之后,患者会全身没有力气,并且还会伴随呕吐。
吃芸豆中毒怎么办
临床上,如果有芸豆中毒的情况,根据中毒的严重程度,进行相应的治疗,或及时就医,根据医生的诊断进行对症治疗。豆类通常含有皂苷,亚硝酸盐和胰蛋白酶抑制剂,这些物质在烹饪时可能被破坏,对人体无害。但是,未经烹煮的豆类在食用时容易引起中毒。对于症状轻微的患者,一般给予止吐药等治疗,对于症状严重的患者,如果发生溶血,请尽快就医,进行对症治疗。
细菌性食物中毒原因
细菌性食物中毒对于大家来说,都是不能忽视的问题,因为引起的危害大,主要引起中毒的原因是细菌等微生物污染,或者是食物没有煮熟,吃了变质的食物,另外如果总是吃一些生熟不分的食物,或者是隔夜的蔬菜也是会引起细菌性食物中毒的情况。