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大豆洗净沥干水分,放入锅中用中火炒20分钟,大豆变成金黄冷却,放入密封瓶中,放入半瓶左右,放入醋,放入5~6天后吃。
吃法:每天早晚吃5~6粒,继续吃一会儿。
其实醋豆在民间流传了很长时间。据古籍记载,醋蛋有治百病的效果。醋泡花生、醋泡大豆可以降低血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治疗便秘等效果。
为什么醋泡黄豆可以减肥呢?醋里含有氨基酸和醋氨酸,能够防止脂质的合成,促进脂肪的分解,避免脂肪在体内聚集。而黄豆含有皂苷,可以促进脂肪代谢,减少体内蓄积的脂肪,同时还能减少小肠对多余营养成分的吸收。大豆含有大量食物纤维,促进肠蠕动,预防便秘。同时,大豆在胃里停留的时间比较长,不易引起饥饿。
到了减肥的平台,请试试醋泡大豆的减肥方法。但是,要学会选择优质的大豆和合适的醋。购买大豆时如何选择?买大豆看四个方面。首先看颜色,不要买暗黄豆。第二,看质地,一粒一粒地饱满均匀的优质大豆。第三,看干湿度,也就是说,有没有豆芽,可以咬,发音清脆成碎的是优质大豆。第四闻香,优质黄豆含香。
选择大豆后,醋也不是随便买一瓶醋就结束了。一般购买时选择米醋。米醋搭配五谷是最好的搭配,米醋中的氨基酸和大豆会产生反应,促进蛋白质的合成,提高皮肤的再生能力。
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