急慢性结肠炎有哪些饮食原则

1、食物易消化，质量柔软，无刺激性。少渣食物可以减少肠蠕动，缓解腹泻，可以吃鸡蛋、细面、烂粥等。含纤维多的食物和水果和蔬菜尽量少吃。

2、慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。还应提供富含维生素、无机盐和微量元素的食物，尤其是富含维生素C和维生素B是铁的食物，以补充体力和滋养身体。

3、多吃这种有止泻作用的食物减轻腹泻。例如苋菜、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、薯、火腿、乌鸡、胡椒等

4、适当控制脂肪。不要在饮食中使用多油食品和油炸食品。烹饪不使用油，采用蒸、汕、煮、炖等方法。避免食用猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。

5、忌吃产气食物。该病由于反复发作，结肠粘膜中溃疡、瘢痕纤维交替发生，结肠内壁弹性下降，多吃的大豆、豆制品、炒蚕豆、甘薯等膨胀食物，肠内气体充满，可能发生急性肠扩张和溃疡穿孔等并发症。

6、禁止冷水果。该病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱，多吃生冷食物、寒性瓜果，如各种冷饮、冷饮食品、梨、西瓜、柑橘、香蕉、番茄、蚌肉、海参、百合汤等，进一步损害脾肾阳气，使脾胃运动无力，寒湿内停，同时这些食品本身性质光滑，腹泻腹痛恶化。

7、忌食牛奶及海鲜。腹泻患者食用牛奶、炼乳、虾、海鱼等后易发生结肠过敏，导致腹泻加重。此外，蜂蜜及其产品具有润肠通便作用，因此不能食用。