肾结石适量地吃些酸菜是可以的。酸菜制作的方法是通过发酵的作用，跟霉菌有一定的关系，通过发酵作用以后，然后产生的酸菜。所以这里面一般来说，比较多的东西，可能包含的是盐分可能比较多。另外亚硝酸盐含量比较多，但是腌制酸菜一般是有个要求，时间不能太短，一般得一个月或者几个月以上，这样亚硝酸盐慢慢就消失了，所以这时候才可以吃。本身亚硝酸盐高的时候，酸菜是不能吃的，吃了身体也会中毒的。所以这里面说，正规的加工的酸菜出来以后，里面就含有害成分，本身就是很少的，跟普通的蔬菜也差不多，但有可能盐分的含量会高一点。如果长期吃这种高盐的食物，可能会促进尿里面钙的含量升高，所以这一点可能不太有利。

肾结石能喝白开水可以作为首选。处理过的磁化水也可以喝。增加饮水后可以促使钙盐以及细小结石排出。并且也有利于体液代谢。但是需要注意控制饮水量。每天额外饮用一千五百毫升左右即可。过多量饮水对体液以及电解质调节平衡有一定的影响，并且可以额外增加肾脏功能负担。一定不要饮用碳酸饮料以及富含草酸的果汁、浓茶以及咖啡也需要限制饮用。由于相关饮品容易导致钙盐在肾脏沉积。使原有的肾结石径线持续增大，不利于自行排出。超声等辅助检查明确诊断患有肾结石，需要结合结石的大小以及部位，可以选择药物方式保守排石。必要时体外震波碎石处理。这样可以避免引起肾结石嵌顿，导致肾脏或者泌尿系统伴随感染症状。

肾结石的形成与很多的因素都有关系，比如说代谢性的疾病、感染性的疾病、一些饮食习惯、肾的解剖、应用药物和遗传等相关的因素，这方面机制也是非常的复杂。肾结石确实是泌尿外科常见的疾病之一，很多因素我们是无法控制的，因此结石的复发率非常高的，有文献提出尿路结石十年内复发率高达百分之三十到百分之五十，因此推荐有结石病的患者，尤其是双侧结石反复复发的结石，我们建议患者到医院进行代谢评估，给予个体化的这种干预，来预防结石的复发。首先就是建议患者多喝水，每天要达到二点五升以上的尿液，然后钙的摄入其实并不是限制钙的饮食，我们可以摄入一千到二千毫克的钙，每天要适当的补充维生素D，对动物的蛋白要控制，对于复发性草酸钙，还有尿酸结石的患者，建议摄入适量，不超量的动物蛋白，避免高嘌呤的食物，钠对于复发性含钙的肾结石的患者，每天摄入钠的目标是一点五克，不超过二点三克。水果和蔬菜对于肾结石的患者而言，要多吃富含水果、蔬菜、高纤维素的饮食，有轻微的保护作用，避免结石的形成。

患了肾结石之后不要盲目的吃药，而是首先需要去医院泌尿外科，通过彩超、CT、尿常规等检查，先明确一下结石的具体大小、位置，是否伴有泌尿系统感染等情况。来选用相应的药物进行治疗。如果是肾脏内比较小的结石，可以考虑口服排石颗粒、排石冲剂、肾石通胶囊等药物来进行排斥治疗。但是用药期间需要注意多喝水、勤排尿、多运动，建议每天饮水量在2500毫升左右，比较稳妥。如果伴有感染，比如尿常规发现白细胞有明显升高，这种情况可以配合抗生素一起治疗，通常情况下可以口服左氧氟沙星片以及头孢类的抗生素。如果是酸性结石，比如尿酸结石，对于这种情况我们还可以口服一些碱性的药物或者食物，来综合体内的酸性成分。比如可以口服碳酸氢钠片，或者是平时吃一些苏打饼干都有助于改善尿酸结石的形成。

肾结石的高发者中有盲目补钙者，是常见的肾结石的高发人群。补钙对人体营养需求很重要，但是盲目进补就会适得其反，招致疾病。肾结石的高发人群中有喝水少的人，然而很多人对于水没有一个正确的认识，渴了就喝，不可就一滴都不沾。多喝水，多排尿，有助于小块尿路结石的排出。肾结石的高发人群中有肥胖的人，肥胖者容易患肾结石，发病率高出正常人的五倍之多。其实根本原因还在于脂肪和胆固醇的摄入过多，活动少，导致沉积而形成肾结石。肾结石的高发者中包括不吃早餐的人，早上不进食就会导致胆汁酸含量减少，胆汁浓缩，糖蛋白分泌过多，容易凝聚胆汁质的颗粒物质，形成肾结石。