萎缩性胃炎是临床上比较常见的一种疾病。萎缩性胃炎的发生，多伴有慢性胃病的病史。其病因最主要是和幽门螺杆菌感染有关系，其次刺激性的饮食、吸烟、饮酒，长期进食腌制食物都会导致慢性萎缩性胃炎的发生。老年萎缩性胃炎饮食应注意：可粗粮细作，通过烹饪方法改善食物硬度，尽量采取蒸、煮、炖，减少煎、炒、炸。尽量避免强烈刺激类食物，忌生、冷、硬、酸、辣食物，饭菜以软烂为宜，易消化吸收，少摄入含纤维较多的食物，如笋干、芹菜、金针菇等；部分萎缩性胃炎患者，胃酸可发生改变，腺体萎缩后胃酸分泌减少，可摄入浓肉汤、鸡汤、鱼汤等刺激胃酸分泌。高胃酸患者可选择碱性食物，如面、面粉、馒头、包子等。此外，日常多摄入牛奶、奶制品、蔬菜，可对胃黏膜起到保护作用。

预防萎缩性胃炎要稳定情绪，对引发病症的浅表性胃炎进行治疗，饮食注意粗细粮搭配，保证充足的睡眠，多运动。一、保持情绪稳定，心情舒畅。过于忧思、恼怒，情绪不稳定，均对消化系统有明显影响。二、如果有浅表性胃炎，应该积极治疗，阻断其演变成慢性胃炎。三、食品要粗细搭配，适当吃些粗粮，比如小米面、玉米面等。若长期食用于过精细的食品，会导致维生素B族的缺乏，而维生素B族的缺，容易得胃炎的发。四、保证充足的睡眠，使脏腑气血调和，利于胃病的恢复。五、积极参加体育锻炼。体育锻炼对系统疾病都有所帮助，包括对萎缩性胃炎，也有一定益处。慢性萎缩性胃炎是萎缩性胃炎的一种，约占未经受检者人数的百分之十四左右，发病率随年龄增长而增高，预防慢性萎缩性胃炎尤为重要。

当胃的腺体的体积萎缩或者是数量减少的时候，就会导致胃液分泌不足。一方面就是胃蛋白酶原的减少了，就会引起消化不良、腹胀等症状。另一方面就是黏液分泌减少了，就无法有效阻挡胃蛋白酶对胃黏膜的攻击。胃黏膜受损后会出现炎症坏死，同时伴随烧心、灼痛等症状，久而久之胃黏膜就会慢慢萎缩。萎缩性胃炎临床表现不仅缺乏特异性，而且与病变程度并不完全一致。临床上有些慢性萎缩性胃炎患者没有明显的症状，但大多数患者可有上腹部的灼痛、胀痛、钝痛或者是胀满、憋闷，尤以进食后比较明显，还有就是食欲不振、恶心、嗳气、便秘或者腹泻等症状。严重的患者可有消瘦、贫血、舌炎或者是舌乳头的萎缩。少数胃黏膜糜烂者可伴有上消化道出血，其中A型萎缩性胃炎并发恶性贫血在我国少见。本病无特异体征，上腹部可有轻度的压痛。

在门诊当中，有许多患者拿着胃镜报告单过来找医生，问萎缩是怎么回事。其实萎缩顾名思义，老百姓说什么叫萎缩，大的变小了，厚的变薄了，体积逐渐的缩小叫萎缩。年轻貌美的姑娘最后变成了老太太，这也是肌肉和皮肤萎缩的一种现象。在胃里的萎缩主要就是由于胃的黏膜，是从正常的一个厚度变得越来越薄了，所引起的一种现象。我们叫做是萎缩性的胃炎。在医学上，萎缩是由于胃的黏膜上皮腺体的数量减少，黏膜层变薄导致的一种临床病理的综合症。

萎缩性胃炎不容易治愈，如果想要完全把它逆转过来，是很难的。萎缩性胃炎是一种病理的诊断，是由于胃腺体的减少，或者胃腺体被其他的肠上皮的一些腺体所替代的情况。萎缩性胃炎的治疗需要找到萎缩性胃炎的病因，现在认为一部分萎缩性胃炎和幽门螺旋杆菌有关。如果的确是幽门螺旋杆菌引起的萎缩性胃炎，需要进行幽门螺旋杆菌治疗，治疗之后，萎缩性胃炎就不会进一步发展。萎缩性胃炎在老年人中多见，所以怀疑萎缩性胃炎可能是人体机能衰老的一种表现。所以如果只是一种正常的衰老表现，那么大家不需要担心。做胃镜候如果发现萎缩的范围仅局限于胃窦局部的萎缩，证明并不是严重的萎缩性胃炎。如果萎缩的范围很严重，胃体、胃底都有萎缩，并且可以看到整个粘膜都可以变薄、出现颗粒不平等异常改变，证明是严重的萎缩性胃炎，这种病人得胃癌的几率比正常人有一定增加。对于这种患者，建议定期做内镜的检查，尤其是做放大内镜，可以及时发现患者是否有特殊疾病的发生，比如低级别瘤变、高级别瘤变这种癌前病变的发生。如果发现有这种变化，就需要及时做内镜下的切除，可以把疾病控制住。总之，对于萎缩性胃炎的治疗，首先是要找原因，如果的确是和幽门螺旋杆菌相关，就需要治疗幽门螺旋杆菌。如果是单纯的萎缩性胃炎，没有任何的症状，就需要定期的随访随诊。如果是属于严重的萎缩性胃炎，那一定要定期做内镜的检查，发现早期的病变，并进行内镜下的治疗。