喝黑咖啡是会上火的。咖啡是一种中枢神经兴奋剂，也就是在精神比较萎靡的时候，喝咖啡可以起到兴奋、提神的作用，但是这个提神是以消耗人体的精气神为代价的，还会消耗人体的阴液。人体是一个阴阳平衡的整体，阴液消化太多，势必阳气相对旺盛，就会就造成阴虚火旺。火旺的话，阴液不足就会引起体内水分少，皮肤黏膜、口腔出现了水分少、火太旺，皮肤粘膜就不会得到及时的修复，口腔就会出现溃疡。同样的机理，鼻粘膜也会因为阴虚火旺出现溃疡，鼻粘膜出现溃疡，就会出现出鼻血。人体的皮肤，如果出现火旺就会长痘痘。如果是阴虚火旺的体质，在黑咖啡的作用下，火旺就越来越重，人体阴虚越来越重，口腔溃疡、便血、鼻子出血、痔疮、睡不着、头昏脑胀这些症状通通都会出现。

如果经常容易上火的人，根据出现上火的症状，是实症还是虚症，调整的方法也是不一样的。如果是实症，可能会因为饮食不洁导致的，比如有些孩子或者是年轻人，吃的量也比较大，又容易吃辣，还有吃一些肉类的比较多，肥腻的东西比较多或者不爱吃菜，不爱吃水果，这样的人需要节制饮食，少吃辛辣、煎炸的东西，也少吃油腻的，多吃青菜和水果，多运动就可以了。如果有一些人经常熬夜或者工作过度的繁忙，导致了伴有脾气焦躁，属于肝郁化火，这需要规律的生活，一定要保证充足的睡眠，而且对于工作忙的人，需要合理的安排工作，减轻压力，保持情绪的愉悦。有一些虚症的人也容易上火，对于虚症如果比较轻的，可以通过适当的吃一些，比如像六味地黄丸、左归丸这些补阴的中成药，也可以用一些西洋参、泡水、沙参、麦冬、百合这类的食物多吃一些，能够有滋阴的作用。如果症状比较重的人，先天本身就是阴液不足或者大病损伤，老年损伤造成的，那就需要去医院，找医生帮助你开药调理。

葡萄吃多了会有上火的表现，有可能会造成大便干燥，因此葡萄不适合多吃。上火是我们对火邪、燥邪的一种统称，会表现为我们长口疮、流鼻血等等，还有一些小便偏黄、小便疼，也都是上火的表现。因此我们吃葡萄一定要控制好量，不适合吃太多，尤其是小孩和老人，本身脾胃功能就不足，那么吃完葡萄之后，那脾胃功能会受到很大的影响，甚至于有反酸、干咳这样的表现，因此葡萄吃可以，不适合多吃，水果这类东西都是适可而止的，吃多了都会影响我们的脾胃功能。

一般来讲干果类的食物，在食用过后都有上火的表现，松子也属于干果类的食物，而且油脂很高，所以当你大量食用松子后，会出现口干舌燥、上火、津液缺少的表现，会有上火的症状，所以吃松子一次不建议吃太多。此外食用其它的种子类食物时，如花生、核桃、枣、杏仁、扁桃仁，一定要饮用一些茶，或多喝水，补充吃干果时造成的津液脱失，减少上火症状。

冬季上火一方面与气候干燥相关，另外一方面与天气寒冷食用辛辣或辛温食物相关，所以人们才会在冬季出现上火的症状。冬天出现上火症状后，一般情况下不能大量的食用或服用清热解毒的药物或食物，而应以润肺、润燥、清热的食物为主，如莲藕、水萝卜、白萝卜、荸荠、梨、银耳、木耳，以及新鲜的长叶纤维类食物，都可以改善冬季上火的症状。冬季常食白色的食物，是因为白颜色食物一般是肺经的主色，所以取类比象、以形养形、以色养色，吃白颜色的食物，对于肺燥好处较大。另外一方面，肺与大肠相表里，我们进食长叶纤维类蔬菜后，有利于通便，当大便通畅后肺内的燥热症状就可以得到相应的改善。