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高血压能吃什么肉

发布时间:2020-12-0363161次收听

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高血压患者日常生活饮食中给予的健康指导,建议要低盐低脂,优质蛋白饮食。 什么叫优质蛋白饮食呢?全球范围内的科研证明饮食推荐,地中海饮食结构,优质蛋白主要是指海产品鱼类,蛋白质的含量比较高,脂肪的含量也比较低,脂肪含量是以不饱和脂肪酸为主。
对于平常经常吃的牛肉、猪肉中的红肉,在地中海饮食结构中要限制食用量,每周大概食用100~200克足够。在整个饮食结构中,主要以谷物类蔬菜为主,蔬菜是可以不限量的服用,谷物类是主要的能量来源,还可以补充服用坚果类的食物,可以提供必要的矿物质和卵磷脂类。
对于优质蛋白的鱼类,根据中国人的饮食结构,建议服用淡水鱼,尤其对高血压患者来讲,因为含盐量少,对于患者的血压控制有益。 海产品的鱼类常含有过高的钠,会加重高血压。所以高血压患者建议服用淡水鱼,每周可以服用少量的红肉,以及含胆固醇少的牛肉类为主,作为主要动物蛋白食物的摄取来源。

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