突然舌苔发黑有两种情况：第一种食物染黑，如喝咖啡、黑芝麻或药用炭等一些东西会把舌苔染黑。第二种是有疾病是血瘀，这种情况要看什么样的疾病，如果是肝癌、肝硬化引起来，要针对原发性疾病治疗，可把血液粘滞性去除，舌苔发乌发黑可得到控制好转。第三种是疾病，是高热性疾病或极寒性疾病，高热性疾病可引起舌头发暗发黑，血液粘稠度非常高，因为高热人体的水分被蒸发，血液容易形成血栓，舌头可以发乌发黑。还有一种是太寒，寒性太重血液也是凝固的，不能运动，不能活动起来，堆积在体内可引起发黑。

舌苔白厚，是一种寒湿的体质或寒湿的症型，身体内有寒气，就会出现白厚腻的湿的表现，所以舌苔白厚，就是身体内有寒湿。调理就是特别注意饮食上的调理，饮食上调理首先是要有温阳补气，吃一些温性的食物才能化寒。另外芳香的食物就能去湿，像温阳的食物，像姜、辣椒、花椒，至于四川火锅，麻辣就可以化寒湿，因为像四川、云贵这些地方，寒湿天气比较寒凉，所以他们也很喜欢吃相关类的食物，麻辣有温阳补气，还会配一些八角、桂皮、草果、豆蔻等，都是温阳化气，吃了之后就能化湿。即便在南方，有时候虽然天气也很热，也湿热，但是温阳化气就能促进血液循环，就能够化出寒湿。另外在食物上面，也注意凉性的瓜果、蔬菜也适当控制，别吃太多，比如萝卜、冬瓜这一类有些是性凉，如果一定要吃，可以把它多滚一滚，做成老火靓汤，或者把它炖得熟透一点，另外配一点姜、蒜这些配料和调料，食物的寒性就会下降。另外，冰激凌，酸奶比较寒凉的东西，注意也不要吃太多，最好在舌苔厚腻，白厚腻的情况下，这些食物就要暂时中止。另外多喝点温水，适当做一些运动，如果能做脾胃部穴位的艾灸，这些温通经络的方法就会很有帮助，对寒湿的体质。

中医认为病人出现舌头发黑的征象，病期一般相对较长，病性也比较复杂严重。舌头发黑通常是由黄苔发展而来，病人津液耗伤严重，同时病人可有壮热面赤、口渴饮冷、溲黄便干、神昏谵语等。中枢神经系统功能失调，精神紧张时，会引起中枢神经系统功能失调时，可引起口腔内酸度增加，有利于产生霉菌的生长，从而出现黑苔。感染高热，部分人在发烧进程中可能呈现黑苔，有的人在高热退后，黑苔也消失，但至第二次发烧的时候，黑苔又反复地呈现，证明发热与黑苔的呈现是有必然的相干。

舌苔发黑，我们讲正常人的舌苔应该是淡红色薄白苔，如果说舌苔不是一种薄白苔，而是出现了颜色发灰、发黑，尤其是发黑，虽然临床是比较少见的。从病例情况来看，如果我们不是正常舌苔，那么肯定是一种疾病征象。因为正常人不可能出现黑苔。如果出现黑苔了，黑苔是什么情况？一般有疾病情况，它分两个方面，一方面如果伴有比如说津液干燥，讲一般是疾病比较重，是热象的，比较严重的热象。另外如果说它比较湿润，那么就是伴有寒象，是寒象的。严重的疾病的两种阶段，寒性是症状比较到了极端，它也会出现黑苔。当然除了疾病比较严重阶段出现黑苔以外，我们还有一些情况就是染苔，有些比如抽烟的、反复抽烟或者是其他局部口腔疾病比如说霉菌感染这些也可以出现黑苔。所以，这种情况就属于例外，我们的临床情况下一般很少见黑苔，见到黑苔以后大部分是疾病比较重。

舌苔发白可见于几乎所有的疾病。中医的很多疾病会见到相同的症候表现，如普通的感冒、腹痛腹胀、关节炎痹症等，都会导致舌苔发白的情况出现。根据舌苔变化情况能够很好判断患者的愈后，所以这舌苔既是疾病症候的指标，也是疾病治疗转归的征象。