急性胃炎病因主要有：第一，药物。最常见的是非甾体类消炎，如阿司匹林、布洛芬等会引起急性胃黏膜的损伤。第二，酒精性及刺激性饮料。如一次性大量饮酒引起胃黏膜的糜烂损伤，甚至出血。第三，细菌及毒素。如果服用变质或过期的食物引起急性胃炎。第四，物理损伤。比如秋冬季节，进食过量大枣或柿子，形成胃内异物引起急性胃黏膜损伤，还有进食如牙刷、刀片引起。第五，腐蚀性化学性损伤。如弱酸弱碱强酸强碱放在饮料瓶里，误服引起急性的化学性的，腐蚀性的胃炎，严重的会引起穿孔，甚至出血。第六，应激性胃炎。常见于严重的损伤、烧伤、大手术、脑出血、大面积的脑梗死，或者肝肾功能衰竭、休克和精神刺激。

急性胃炎能吃什么水果，首先要了解急性胃炎的病因学有哪些，最常见的包括以下几种，第一个是药物的损伤，比如说中老年人吃了阿司匹林、波立维、吲哚美辛或布洛芬，出现恶心呕吐，第二个是酒精性的损伤，如喝了半斤二锅头出现腹痛，恶心，呕吐咖啡色样物，这是典型的酒精引起急性的胃炎，第三个是物理性的损伤，如空腹吃许多山楂柿子容易在胃内形成胃石，还有胃内的异物。第四个是宿食滋生有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌或大肠埃希氏菌属也会引起恶心，呕吐，腹泻。在急性胃炎的发作期第一点是禁食，第二是病情平稳，可以进食流食，半流食，服用水果建议得榨汁，而不要吃坚硬的不好消化的水果，因为胃黏膜还是很脆弱容易引起损伤。

急性胃炎是各种原因引起胃黏膜的急性损伤，包括黏膜损伤、上皮再生和修复的过程。常见的症状有腹痛、反酸、烧心、呕吐胃内容物，甚至呕吐咖啡色样物或血性液体，它的病因学主要有六种。一、药物性损伤，比如阿司匹林、波立维、吲哚美辛、布洛芬。二、食物损伤，如宿食可能会合并沙门氏菌或大肠埃希氏菌，或者金黄色葡萄球菌，食用后可能会出现恶心呕吐腹泻。三、酒精损伤，尤其是高度酒，一次大量的会引起急性胃黏膜的损伤，可能会有恶心、呕吐、呕吐咖啡色或红色的胃内容物。四、胃内异物，如柿子引起胃内异物。五、急性心脑血管疾病意外也会引起腹痛、反酸、烧心，其他如烧伤，急性心梗、脑梗，或肝肾功能损伤。六、精神因素。

急性胃炎的治疗分为病因学治疗和症状学治疗。病因学治疗主要是针对病因，如药物因素，阿司匹林、波立维、布洛芬，在病情允许的情况下，尽快脱离药物损伤；酒精因素即戒酒；胃内异物就停止食用山楂柿子；原发疾病如急性心梗、脑梗、肝肾功能损伤或大面积烧伤，需对病因学进行治疗。症状学治疗主要是针对腹痛、恶心、呕吐、反酸、呕吐咖啡样物等治疗。分为抑制胃酸分泌。最常用的分为H2受体阻滞剂如说法莫替丁和质子泵抑制剂，如奥美拉唑、雷贝拉唑、埃索美拉唑等；另外胃黏膜保护治疗，如铝镁加混悬液、达喜；动力学治疗，如吗丁啉、莫沙必利；合并急性消化道出血，需要下胃管进行冲洗，甚至急诊内镜的检查以及镜下的止血治疗

急性胃炎的主要表现有剧烈的恶心、呕吐。它的治疗一般是对症治疗，可以给予一些止吐的药物。如甲氧氯普安等。可以口服，也可以用针剂肌注。如果患者呕吐的比较厉害，有脱水的情况。这个时候我们需要进行补液，以补充水分和丢失的电解质。如果剧烈的呕吐出现了胃黏膜的损伤，出现了消化道出血的情况，我们可以用一些抑酸止血的药物。抑酸我们一般是用ppi类的药物，也就是质子泵抑制剂来抑酸。止血的药物可以选一些三七粉或者是卡络磺钠来进行止血治疗。

急性胃炎跟慢性胃炎的区别，可以从两者的诱因来进行分析。急性胃炎的诱因，通常是一些病原微生物，比如沙门氏菌属跟嗜盐菌感染等等；慢性胃炎的诱因，大部分是因为急性胃炎久治不愈而诱发的。不管是急性胃炎，还是慢性胃炎都需要及早治疗。

急性胃炎是由各种原因引起的胃粘膜急性充血和水肿的临床症状。有许多因素引起急性胃炎的发作，身体刺激。例如过热、太冷、不好消化的食物和X射线辐射，都可能损坏胃粘膜并引起炎症变化，被细菌或其毒素污染的食物也是急性胃炎的最常见原因。

急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症性疾病，常伴随疼痛症状，可以通过多饮温水、饮食调理、腹部按摩、放松身心、药物治疗的方式缓解疼痛。

宝宝急性胃炎，应该及时给予解痉止痛药，和H2受体拮抗药进行治疗，在有所缓解后，可加服微生态制剂和胃黏膜保护药，但必要时，需及时静脉补液或者注射止吐药物。另外，患儿也可以服用，藿香正气软胶囊一类中成药，还可服用金延香附汤帮助调理。

部分急性胃炎患者会出现有发烧，头痛等全身性的症状。出现这种疾病之后，最明显的表现就是患者会出现有反胃，恶心，拉肚子，肚子痛的表现。呕吐以及腹泻程度比较严重的患者还会出现有呕血以及脱水的情况，这时需要及时治疗。