急性胃肠炎部分患者会有口渴症状，这是因为急性胃肠炎发作的时候可以出现剧烈的呕吐，或者大便次数非常多。这时候机体出现缺水的症状，就可能出现口渴，对于正常人普通人而言出现口渴了，我们应该积极的给予口服补液，比如说口服补液盐或者自己制备糖盐水，来及时的补充水分。但是如果对于体弱老年人，如果出现了口渴症状，口服补液效果不好的情况下，应该积极的到医院就诊，必要的时候给予静脉点滴，否则有可能会导致循环血液的减少而出现其他的一些并发症。所以急性胃肠炎出现口渴症状，往往提示疾病比较严重，应该积极的给予治疗。

急性胃炎患者是否需要禁食，建议根据患者的临床症状作出判断。如果患者存在明显的呕吐、胃胀、恶心等临床表现，一般建议暂时禁食，因为食物进入到胃内以后会刺激受损的胃黏膜，加重胃部的消化负担，使得上述临床症状加重。发病期间如果患者临床症状并不是很明显，建议以清淡、容易消化、温热的流食或半流食为主，可以不用禁食。引发急性胃炎的病因可以分为感染性和非感染性因素，建议确诊病因后按照医生医嘱积极治疗。如果禁食时间偏长，可以通过输液方式来补充能量，以促进患者病情恢复。

禁食、注意休息和饮食、注射治疗都属于急性胃炎的营养治疗。一、腹部明显或持续性呕吐者，应禁食，卧床休息，静脉输液补充水分和电解质；杜绝任何致病因素对胃黏膜的刺激，注意防止脱水和酸中毒；病情较轻者，可以采用清流和流食，持续时间为1到3天；可以食用米汤、藕粉、果汁、清汤、蛋汤；注意饮食每日5到7餐，每餐量约200到250ml，每日流食总量约为1200到1800ml，以避免增加胃的负荷和对胃黏膜的刺激。二、在渡过急性期后，可以选择清淡少渣半流食，并逐步过渡到软食和普食；伴肠炎和腹泻，不宜采用易引起胀气的产品，如蔗糖、牛奶、豆奶、及相关产品。急性胃炎通常情况下起病急，症状也较为严重，但病程一般较短。病变大多数仅局限于粘膜层。致病原因包括：细菌或病毒感染、大量饮酒、过量服用水杨酸等药物、食物过敏等。主要临床表现上腹部不适或疼痛、肠绞痛、食欲减退、恶心和呕吐等，甚至出现中毒症状，如发热、胃寒、头痛、脱水、酸中毒、肌肉痉挛和休克等。

急性胃炎一般来说是不会发烧的，除非又继发了急性的细菌感染性的一个肠炎以后，会出现发烧的症状，如果是单单的急性胃炎来说，它是不会发烧的。为什么？这是有原因的，有道理的。急性胃炎不像平时所说的急性肺炎、急性支气管炎、急性尿道炎，它是由于细菌的感染造成的，那么我们知道胃的PH值，也就是说胃内的酸度是很高的，一般的细菌的话是很难以在胃内定植繁殖的，当然有一种叫做幽门螺旋杆菌，这种细菌是例外的。大多数而言，细菌、其它的一些致病菌是很难在胃内生存的，所以胃部急性的胃炎，并不是老百姓所想象的，是由于细菌的感染造成的，所以一般来说如果没有合并其它的情况之下，急性胃炎是不伴有发烧的。如果是由于急性胃炎恶心、呕吐，它的症状比较重，体液丢失比较多，这种情况有可能使体内的热量散发不出去，这种情况有一部分患者可能有一些低等程度的发热，可能体温也就在37度到38度之间这种情况。

出现胃不舒服想吐，短期内出现可能与饮食不当或者受凉等引起的急性胃炎或者急性肠胃炎有关，可以通过相关检查，比如说血常规，c反应蛋白之类明确病因。可以针对性的治疗。年轻女性，要根据月经史，排除是否有早期妊娠反应可能。如果长时间出现这种情况，那应该是胃的问题了，比如说慢性胃炎，消化性溃疡之类，需要及时做胃镜幽门螺旋杆菌或者上消化道造影等检查，根据结果针对性的治疗，比如说根治幽门螺旋杆菌，增加胃动力，抑制胃酸，保护胃黏膜等等。同时也有必要排除一下肝胆，胰腺问题，可以通过上腹部超声或者是ct等检查，予以排除。平时要养成良好的饮食起居习惯，戒烟戒酒，饮食清淡，易消化为主。