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哪些食物中蛋白质比较多?
病情描述:
我想给自己多补充点蛋白质,那么哪些食物中含量比较高呢?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-12 22:25
    蛋白质是一种含氮高分子化合物,基本组成为氨基酸。食物中如瘦肉、鱼、鸡蛋、各种豆类及豆制品等含蛋白质较多,这些食物被人体消化吸收后,以氨基酸形式参与蛋白质的合成,以补偿生理性消耗,正常情况下,每人每天进食50克蛋白质即可。
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