肠胃炎通常是由微生物感染引起的，也有可能是化学毒物或者是药品所导致，微生物包括细菌、病毒等，典型的表现是腹痛、腹泻、恶心、呕吐。对健康成人来说，通常只会引起轻微的不适以及生活上的不便，并不会导致严重的后果。但是在病重、虚弱、年幼或者年老的人当中，可能会导致威胁人生命的脱水和电解质紊乱。肠胃炎一般会伴有腹痛，普通的原因主要是胃肠道蠕动过快或者是肠痉挛所致，这个时候不太适合用热水来敷，因为用热水一敷它有一个问题，会出现整个胃肠道蠕动的加快以及血液循环的加快，所以这个时候用热水来敷反而可能会加重肠胃炎的疼痛。

大便发黑不成形能是由于肠胃炎，或者是肠胃功能紊乱、上消化道出血、右半结肠出血等。大便发黑不成形可以先服用肠道益生菌来改善。平时应注意增强体质，注意饮食卫生，避免着凉，避免辛辣刺激性食物，多喝水、多吃水果、蔬菜，生活要有规律、不要熬夜。如果经过以上注意事项，生活调理，依然有大便变黑的情况，可先做大便化验和大便隐血试验。有异常还需要做胃镜，避免上消化道出血。一般来说黑便，特别是柏油样便，是发生于上消化道出血，上消化道出血的量超过50毫升的时候就会出现黑便。当然在下消化道如右半结肠出血时，如果由于便秘使粪便在肠道内停留时间较长，也可以出现黑便，所以出现黑便时要引起重视及时就诊。

肠胃炎我们一般来说，分为两大类一个是细菌性，一个是病毒性的，细菌性我们最常见的就是包括在夏季，尤其是孩子中比较常见的轮状病毒或者是诺瓦克病毒，比如孩子在游戏完了之后会出现腹泻，再比如我们在外面吃了海鲜出现腹泻，这个可能最常见的就是前者轮状病毒的感染，而后者是诺瓦克病毒感染，这种病毒性的感染一般来说，不会引起患者发烧，就是一个恶心、呕吐、腹泻，但如果是细菌性的感染，最常见的比如说，食物时间放长了，在夏天的时候，那它有可能就会滋生沙门氏菌，埃希氏菌属再或者会合并有金黄色葡萄球菌的感染，如果我们进食了这些食物之后，那可能就会出现恶心、呕吐、腹泻。甚至说还有脓血便，往往细菌感染的话还会合并有发烧，所以肠胃炎是否发烧，一个方面和细菌病毒的感染有关系，另外一个和病毒的载量和细菌的载量以及个人的抵抗力有关系，一般来说，细菌的毒力越大，个人抵抗力越弱，那患者的机体反应就比较强烈，可能就会出现发热的情况，而单纯的病毒感染，比如诺瓦克病毒或者是轮状病毒感染，这种患者一般来说他只会有腹痛、腹泻，大便次数增多，呕吐，它很少会合并有发热的情况。

慢性肠胃炎是指胃粘膜和肠粘膜的慢性炎症常见于细菌性肠炎，病毒性肠炎，慢性胃炎，胆汁反流等。临床表现多为长期慢性或反复发作的腹痛，腹泻，消化不良等症状，当累积值长时还可出现里急后重，粪便多呈糊状，大便中带有大量的粘液，严重的还会有脓血。对症治疗是关键，对于慢性肠炎者，一般选用复方新诺明，氟哌酸等治疗。对于慢性胃炎者，可以服用阿托品，奥美拉唑，雷尼替丁等治疗。所以慢性的胃肠炎主要是调理，治疗是很快的，但是不调理，治疗好了也是暂时的，人体很多的疾病都是三分靠治疗，七分靠养护，所以平时在进食方面一定要有营养、容易消化、比较软、比较烂的食物为主，过硬的要少吃，或者要煮透、烧熟，使食物变烂、变软，容易胃消化，过冷、过期的、过热的、甜心点、油炸的、刺激性的食物呢要少吃，或者不吃，辣椒、芥末、胡椒这些也要少吃。

肠胃炎发热是致病菌感染引发炎症反应，导致白细胞升高，免疫系统激活对抗致病菌侵袭，即可能引起身体发热反应。发热一般不超过38.5℃，属于低热，一般无需进行处理。若体温超过38.5℃，需要进行药物干预，可使用退热药物治疗，以防止出现其他严重不良反应。建议根据引起感染的细菌不同服用不同抗生素，如吡哌酸、庆大霉素、环丙沙星等。如果发热严重导致脱水，可静脉输液，必要时加一支地塞米松。一般夏秋季节比较多，常见于饮食不节、暴饮暴食或者进食生冷的食物或者不干净的食物造成。急性胃肠炎一般引起腹泻，是以大便次数偏多，大便颜色以黄色或者黄绿色为主，伴有腹痛的情况。严重，腹痛会比较剧烈，严重的腹泻会导致电解质的紊乱，出现低钾血症或者是全身中毒的表现，需要及时就诊治疗。