甲状腺癌在饮食上应该要注意避免吃辛辣刺激的食物，避免吃油腻，煎炸食物，也需要避免吃霉变食物，可以适当的多吃含碘比较多的食物，或者是多吃具有增强机体免疫力以及消结散肿的食物，对于疾病的恢复有促进的作用。可以适当的多吃一些山药粥，百合粥，海带，紫菜，甲鱼，龙虾，海参，海蜇，猕猴桃，油菜，芥菜，木耳，核桃，薏米，红枣，香菇，蘑菇等。避免吃葱，姜，蒜，花椒，辣椒，桂皮，八角等。在手术后的一段时间内，可能需要以流质为饮食为主，不能过烫，也不能过凉，否则有可能会加重对甲状腺的刺激，影响疾病的恢复。

甲状腺癌的发生，现在最确切的影响因素一个就是放射性的因素，这是目前比较明确的危险因素。像我们日常接触到的电辐射或者像家里装修、理石都可以引起辐射，而且潜伏期比较长，一般五到十年，所以对于婴幼儿更应该重点的进行保护。另外有一个因素就是碘摄入，碘摄入的多少是否跟甲状腺癌相关，目前还是一个争论的问题，一般认为，碘摄入如果过少可以引起滤泡状癌，如果摄入过多可能跟乳头状癌相关，但这还是处于一个争议的问题。另外一个因素就是促甲状腺素的因素，由于促甲状腺素它可以作用于甲状腺的滤泡上皮的促甲状腺素受体，如果通过激活环氧化酶依赖性的蛋白激酶信号传导系统，就可以引起滤泡细胞的增生，使发生肿瘤的危险性增加。还有一个因素就是内分泌的因素，像雌激素的增加是女性甲状腺癌的重要发病因素之一。还有一个因素就是遗传因素。

甲状腺癌早期患者部分可以治愈。一般甲状腺癌是预后比较好的肿瘤，但他的预后主要跟肿瘤的病理类型、临床分期、年龄和性别有一定的关系。像分化型甲状腺癌，相对来说是预后比较好的癌，五年生存率达到百分之九十以上，如果比较早期的分化型甲状腺癌，一般可以达到长期的生存。但如果未分化癌，那么进展就非常快，的生存期可能是三个月到半年。因此老百姓一般认为，甲状腺癌是可以治愈的一个肿瘤，一般是针对于分化型甲状腺癌，且是病理类型比较好的、比较早期的这种分化型甲状腺癌，是可以治愈的。

甲状腺癌是不是必须手术切除，要结合两方面的情况，第一就是疾病的本身。比方说瘤子它很小，那么我们讲甲状腺微小癌，它是一个很安全的一个地方，就在甲状腺腺体中央，另外周围都有很好的腺体包裹，它又没有侵袭性，比方说侵到甲状腺的被膜，或者是靠近大的血管，或者是喉返神经，没有淋巴结的转移，像这样一个情况，病人的依从性又很好，他又可以有很好的复诊的条件，再加上病人的意愿，他本身也不想做手术恐惧手术，像这样特殊的情况下，我们可以采取观察的办法。也就是说密切随访，三个月做一次彩超，当病变有发展了，或者是我们有进展的情况，再积极的采取手术，这也是一个方法，当然根据目前的中国的国情，根据实际情况还是建议，对甲状腺的早期肿瘤早期癌，进行手术治疗。因为手术治疗的代价很小，病人经历一个很小的一个手术，可以获得根治肿瘤的一个，可以达到肿瘤根治，获得很好的疗效，所以根据实际情况要为病人进行一个，个性化的个体化的一个设计。总体上讲手术可以根治肿瘤，根据一些特定的情况下，甲状腺的早期肿瘤，可以采取密切随访观察的办法，也未尝不可，另外来讲对于甲状腺的早期肿瘤，有的大夫还给提出了一些射频，一些消融的一些办法，目前对于这种方法，我们从主流，从甲状腺专科的角度来看。还是不太赞同，因为由于能量的限制，那么甲状腺的肿瘤，给不了很大的能量，那么它对于肿瘤的治疗来讲，我们目前还是接受不了的，另外也大部分，没有通过伦理的委员会，所以说我们认为手术，仍然是治疗早期甲状腺，最好的办法。

甲状腺癌生长慢如蜗牛，救治机会较大，甲状腺癌尤其是小于1公分的甲状腺微小癌，发现率较高。甲状腺癌早期的患者，经过及时治疗，一般可以治愈，预后也比较好。因此，有人戏称甲状腺癌是“最幸福的癌”，如果人一辈子必须得一种癌，那希望是甲状腺癌。