吃鸡肉会得禽流感吗
发布时间：2018-09-0655581次浏览
禽流感这种疾病几乎每年都会出现，因为主要的传染途径就是通过禽类，也就是鸡和鸭等家禽，因此当禽流感的疫情出现后，很多人都不敢再吃鸡肉，担心会因为吃鸡肉引发禽流感，那么到底吃鸡肉会不会引发禽流感呢？关于这个问题下面我们就来具体了解吧。
吃鸡肉会得禽流感吗？
似乎每年都会有“禽流感”疫情袭来，因为害怕感染禽流感，有些人都不敢吃鸡肉了。那么吃鸡肉会得禽流感吗？
专家表示，只要注意科学卫生的处理，在禽流感时期仍可放心吃鸡。人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌，彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用，并且到目前为止，还没有因食用禽肉或鸡蛋感染禽流感病毒的案例。
禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可以把它“杀死”。并且病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热，是不会染上病毒的。吃鸡注意事项，一起来看看。吃鸡注意事项：
1、挑选活鸡时莫吹鸡屁股
病毒通常会积聚在粪便中，而鸡尾部的羽毛又最容易粘上鸡的粪便，经人一吹，粪便中的病毒就很容易进入人体呼吸道。不仅如此，市民在选购活鸡的时候，可以戴上口罩，最好不要太靠近鸡笼，也尽量不要和鸡做太亲密的接触，如果双手碰过鸡，回家后应立即洗手。
2、买鸡一定要挑选健康的鸡
所谓健康的鸡，从外观来看，精神活泼，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。而病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬，站立不稳，这些都是不可买的。
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禽流感注意什么
禽流感的传播途径主要是通过呼吸道飞沫传播或者接触病毒。一般人群要注意避免接触患病禽类的分泌物或排泄物，在接触了这些分泌物、排泄物之后，要注意洗手，彻底消毒，然后同时尽量避免到活禽市场，尽量避免食用未煮熟的禽肉和蛋类来预防感染。同时要注意勤洗手和保持居室的通风，加强锻炼、加强营养，提高机体的免疫力，来预防禽流感。
得了禽流感如何能知道
人感染禽流感病毒以后，少部分患者，可以表现为轻症的，可以出现发热，伴有轻度的上呼吸道症状。多数患者是以肺炎为表现，大多数患者可以在3~7天进展为肺炎，有一部分重症患者，可以迅速的出现重症肺炎的表现，有一部分患者可以出现急性呼吸窘迫综合征，脓毒性休克、多器官功能衰竭。当患者出现上述症状的时候，应及时的到正规医院就诊，怀疑禽流感的感染以后，要尽快的对患者的呼吸道标本进行核酸检测，这样可以鉴定出禽流感病毒的分型及亚型。
禽流感可以吃鸡蛋吗
禽流感吃鸡蛋的问题要分成两类来说，对于患者一般来说，他出现发热、咳嗽、咳痰、全身肌痛、头痛等等这些表现，也有一部分人会出现恶心、呕吐、腹泻这些消化道的表现。对于此阶段推荐患者的饮食，食用一些清淡的好消化的富含维生素的这些食物。而对于鸡蛋可以作为一种蛋白质的补充剂适当的摄入，但是不推荐大量吃鸡蛋。因为在此阶段，患者的胃肠道功能实际上受到影响，如果吃鸡蛋太多并不利于消化。另外还要分一种情况就是在禽流感流行的季节，鸡蛋是不是跟病禽有关，或者有没有经过充分的煮熟或者烹制的过程。如果鸡蛋的来源或者制作的过程，并不能让人放心，建议患者尽量还是少吃鸡蛋，尽量吃一些好消化的富含维生素的一些食品。
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禽流感可以吃猪肉吗
禽流感患者是可以吃猪肉的，禽流感病毒属于甲型流感病毒，除了感染禽类以外也可以感染人、猪、马等其他的动物。感染禽流感以后建议患者进食清淡易消化的饮食，还有富含蛋白质的饮食，比较有利于患者病情的恢复。禽流感病毒对于热极度的敏感，一般超过65度大于30分钟，或者超过100度大于两分钟，禽流感病毒都可以灭活，所以在进食肉类的时，要避免进食生肉，需要把猪肉煮熟煮透方可进食。
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禽流感的潜伏期是多长
禽流感患者的潜伏期，一般是七天以内，有一部分患者可以长达十天，禽流感的传染源，主要是患病的禽类，或者是携带禽流感病毒的禽类。禽流感病毒的传播途径，一般是通过呼吸道传播，或者通过直接或间接接触了，患病禽类的分泌物或排泄物，或者接触了禽流感病毒污染的环境而获得感染。当易感人群感染了禽流感病毒以后，一般可以在七天之内不出现症状，随后出现症状，重症患者，病情进展迅速，出现重症肺炎的表现。
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禽流感会传染给人吗
禽流感病毒属于甲型流感病毒，除了感染禽类以外，还可以传染给人。禽流感的传染源是患病的禽类，或者携带禽流感病毒的禽类，它的传播途径是呼吸道传播，或接触传播，或接触被病毒污染的环境造成感染。在人的上呼吸道以及气管内的分布着唾液酸α2，6受体，在人的肺部的组织分布着唾液酸α2，3受体以及唾液酸α2，6受体，禽流感病毒过呼吸道进入人体内，与唾液酸α2，6受体和唾液酸α2，3受体结合，还会导致人呼吸道上皮细胞的感染。
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禽流感是什么病毒
禽流感病毒是以甲型流感病毒在禽类之间不断变异、不断流行所造成的一种病毒。一旦人接触病禽或者病禽排泄物、分泌物，感染之后就可引起禽流感。它是类似于甲流的急性呼吸道传染病，临床表现和甲流有相似之处，但是也有自己的特点。所以冬春季节应减少人群聚集以及接触活禽。禽流感病毒是在禽类间流行的一种流感病毒，是甲型流感病毒的一种。流感病毒根据核蛋白不同，可以分为甲型、乙型、丙型和丁型。甲型流感病毒是在人与人之间传播的一种病毒，因病毒容易变异，所以容易引起大流行。
禽流感好了还会传染吗
禽流感的患者在病情治好以后，一般不会出现传染的。这种疾病大多是由携带甲型流感病毒的家禽分泌物，排泄物污染物感染而引起的疾病，所以人与人之间的传染可能性不会很大，而且在患者的病情得到及时治疗以后大多可以治愈，而治愈的患者并不会把疾病传染给他人。但是患者需要注意，禽流感的患者在治愈以后可能会有一定的免疫，但是这种免疫并不是终生出现的，随着时间的延长，免疫力逐渐下降，当患者再一次受到甲型流感病毒感染时，可能会引起禽流感的病情再次发作。需要患者家庭饮食营养注意休息，养成良好的习惯，适当运动，增强身体免疫功能，减少疾病发生。
禽流感很严重吗
禽流感是比较严重的一种流行病，如果没有切断传染源，控制传播途径，提高易感人群的免疫力可能会引起禽流感在地方流行，对人类身体健康造成严重损害。禽流感是一种病毒感染，主要是通过患有禽流感病毒感染的家禽的分泌物，排泄物以及生活物品的密切接触，与人类之间进行传染。在临床上，患者可以出现发热，咳嗽，咳痰，胸闷气短等症状严重的患者可能会出现有咳血，高热，呼吸衰竭等表现。有些患者甚至可能会出现有脓毒血症，感染性休克，急性呼吸窘迫综合症，心力衰竭，消化道出血，严重性肺炎等并发症发生，甚至患者可能会出现有死亡的风险。
禽流感病毒存活时间是多久
禽流感病毒属于甲型流感病毒多发生与禽类可以通过呼吸道传播，致使人类感染禽流感病毒存活时间与环境温度等因素有一定的关系，在常温情况下存活的时间为7天，温度越低，存活的时间会越长。人类感染禽流感病毒之后会出现发热、头痛、胸闷气短等症状表现。
h7n9禽流感症状表现
我们知道h7n9禽流感是一种比较可怕的病毒，所以就要在疾病刚发作的时候进行治疗，这样才能让患者少受一些痛苦。那么，患上h7n9禽流感症状表现有哪些呢？
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禽流感的症状有哪些
一般来说，禽流感的症状和流感的症状，比较相近。患有禽流感的病人，主要可以表现为高热、肌肉关节痛、头痛的症状。还有一些禽流感的患者，可以出现咳嗽、喘憋、呼吸困难的症状，甚至可以出现肺炎。通常而言，相比人的流感，禽流感出现肺炎的概率，会更高。禽流感患者在感染肺炎之后，体温大多可以持续在39℃以上，可以伴有呼吸困难的症状，也可以出现咯血痰的表现；可以快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒血症、感染性休克。有部分患者可以出现纵隔气肿、胸腔积液等。对于禽流感的病死率，以H7N9为例，可以达到40％。随着医疗水平的提高，现在禽流感的病死率，也在逐年降低。但是，禽流感的病死率，仍然是远远高于普通流感，以及普通的季节性流感的病死率。
h7n9禽流感防治常识
在生活中要注意对疾病的预防，但是在生活中对于疾病的预防很多人不知道怎么做，也没有具备对疾病的预防意识，因此才会导致很多人患上了疾病才发现，甚至疾病的症状已经十分严重才去治疗，但是对于禽流感这样的疾病是一定要注意预防的，那么，h7n9禽流感防治常识是什么？
五招防范H7N9禽流感
国家食品安全风险评估中心公布了关于H7N9禽流感病毒的食品安全预防措施的提示，提醒广大群众通过5条措施，严把饮食关口，预防H7N9禽流感。
