肠道又称为胃肠神经官能症，是一种胃肠综合征，患者都表现为胃肠道的运动和分泌的机能障碍。但是经过胃肠镜仔细检查之后，患者并没有器质性、病理的改变，然后不包括其他系统引起的胃肠功能紊乱，主要是高级的神经活动功能障碍，引起的植物神经系统的异常所导致。常见的病因学，对于精神、饮食、环境刺激以及肠道的动力学等密切相关。有研究表明，多种致病因素所导致的肠道功能减弱，分别作用肠道之后，然后患者免疫力低下，然后可能会诱发肠功能的紊乱。其实肠道功能紊乱，很难达到自己愈合的效果，多半我们还得针对它的病因学做相关的一些治疗，比如胃肠蠕动慢的，我们需要给一些动力学的药物；如果是精神压力大的，我们可能得需要开解一下患者，甚至还得让患者去精神卫生科吃一点抗抑郁或者抗焦虑的药物；然后也有可能的给一些肠道的微生态制剂来调整肠道菌群等治疗。

肠胃炎不能吃螃蟹。肠胃炎，一般各种各样原因引起来的恶心、呕吐、腹泻，有可能还会伴有发烧。一般细菌性最常见的是沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，或大肠埃希氏菌属。病毒性的一般是由于海鲜因素引起的。比如诺瓦克病毒，鱼虾类，包括螃蟹，也会引起诺瓦克病毒感染引起的。所以在患者急性胃肠炎的这种阶段，出于对于那种病原学携带的考虑，以及减轻患者胃肠道的负荷的考虑，不建议吃螃蟹，因为有可能会携带有病毒，也有可能会引起那种大量高蛋白引起胃肠的负荷加重，从而引起病情的反复，或加重。改吃流食、半流食或米汤水可以使胃肠道得到很好地休息，能够让疾病得到更好的治疗。建议胃肠道休息，不要吃螃蟹。除了螃蟹不能吃，其他的高蛋白食物，比如虾鸡鱼肉，在急性胃肠炎的初始阶段也建议患者不要进食。

不仅仅是通过药物治疗，还有平时日常生活的调整和改变，就能够使慢性的肠胃炎得以缓解，得以治愈。对慢性肠胃炎来说，首先要明确诊断，到专业的正规的医院来找专科医生，找消化内科医生来明确慢性的肠炎是哪个类型的，明确慢性胃炎属于哪一种类型。无论是任何的类型的肠炎和胃炎，都需要做到以下几点：一、要饮食调节，避免辛辣刺激性的、高盐、高脂肪的、富含有亚硝酸盐的，比如没有腌透的酸菜、不新鲜的、腐烂变质的食物等等都要避免。二、要戒烟、戒酒，要调整精神和心理的因素，也避免不需要应用的药物，避免对胃和肠道有刺激性的药物的服用，这些都是慢性的肠胃炎的患者日常所需要注意的，需要调整的规则。

肠胃炎的治疗时间与病情、病程、用药敏感性有关。肠胃炎有急性肠胃炎、慢性肠胃炎。急性胃肠炎多由于饮食不洁或者腹部受凉引发，常见于细菌病毒感染，可有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、腹胀、发热等症，需要对症治疗，注意补液，避免出现脱水现象。少食多餐，注意腹部保暖，病程三到五天左右，多可很快好转。慢性肠胃炎治疗较为复杂，一般要一个月以上，平时要养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食或睡前进食，多食富含蛋白质的食品，少吃刺激性食物，避免烟酒、生冷等加重对胃肠的损害，有些疗效（肠道菌群失调，胃肠功能紊乱等）还有不明显的，可以用四磨汤调理，必要时需要做肠镜等检查，找出病因再对因对症治疗。

肠胃炎的症状一般假如是急性发作的时候，病人都会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀，甚至有一些病人厉害的时候会出现寒战和发热。那么一般急性胃肠炎发作的时候，例如你平时的一些体质还是比较可以的，症状又不是很厉害。你可以多喝水，然后观察一下，有些人他自己就好了，不需要找医生看。但是有一些体质比较弱的，或者平时体质比较好，但是症状发生的一个时间比较长，你自我感觉比较辛苦了，还是到医生那看一看，不要硬忍着。有时候忍了太久了，可能这些病会发生一些变化，或者一些并发症就出来了。特别是对那种虚弱的人群，特别是老年、小孩，或者是有基础病的病人，比如说糖尿病或者一些冠心病的患者。假如出现了一个急性肠胃炎，你还是赶紧找医生看，因为拖久了往往这些有基础病变的人或者是体质比较弱的人，产生的并发症就会很多，甚至是很凶险的，甚至危及到生命。前段时间就接诊了一个病人，他有糖尿病，虽然很年轻才30岁，他觉得一点点拉肚子没关系，所以他在家里面硬撑了三天之后他来看病，这个时候就是已经出现了一个糖尿病的并发症，普通病人都受不了了，他就要进ICU住几天，一家人都很担心。最后好在ICU的全体医护的抢救下顺利脱险。通过这个案例就是要告诉广大患者，如果有急性胃肠炎的症状，及时的治疗，才能够有很好的治疗效果。