肠炎患者如果想要早日康复，在饮食方面就要多加注意，可以考虑多吃一些对身体有益的食物，比如苹果以及容易消化的软烂饮食等。在胃酸分泌过多情况的人也可以考虑适当的喝一些牛奶或豆浆。另外，新鲜的嫩叶菜也是不错的选择。

肠炎的发作容易导致人身体出现腹痛以及腹泻等多种不适症状，所以一定要及早治疗才能够将身体所受到的损害降到最低。而不管人们是因为什么原因才发作的肠炎，在接受治疗的过程当中一定要在饮食方面多加注意才能够早日康复。那么，肠炎可以吃什么呢？
　　一、苹果
　　身体发作肠炎的人在日常生活当中可以适当的吃一些苹果，因为其中含有较为丰富的果胶以及鞣酸等物质均能够起到不错的收敛止泻的效果。最关键的是可以有效促进人体胃肠道的蠕动，大大增加人的肠道活力，帮助人的胃肠道恢复正常的排便功能。
　　二、容易消化的软烂食物
　　肠炎的发作会导致人体消化吸收功能逐渐变差，所以此时应该多吃一些容易消化的软烂食物，可以遵循少量多餐的原则来饮食。这样既能够减轻人体肠胃的负担，让人体胃肠道得到充分的休息。同时也能够给人身体补充所需要的营养物质，改善身体所出现的各种不适肠炎症状。
　　三、牛奶和豆浆
　　对于肠炎病人来说，在日常生活当中适当的喝一些牛奶以及豆浆也是不错的选择。因为部分肠炎患者身体可能会存在着胃酸分泌过多的现象，所以如果吃味道过于鲜美的食物，很有可能会导致人身体出现酸碱紊乱的情况。而牛奶以及豆浆的饮用可以有效中和人体内过多的胃酸，缓解呕吐等不适症状。
　　四、新鲜的嫩叶菜
　　新鲜的嫩叶菜不光可以给人的身体补充各种营养元素，同时还能够给人的身体补充水分。因为随着肠炎的发作，很多患者身体都容易出现腹泻以及呕吐等症状，如果不及时进行控制就很有可能会导致人身体出现脱水的情况。既可以考虑直接吃新鲜的嫩叶菜，也可以将其榨成汁来饮用。