泥蛇的功效和作用是：泥蛇肉非常的鲜美，是一道美味佳肴，同时泥蛇肉还有很高的蛋白质，还有低的胆固醇，所以可以防止动脉硬化的发生，还可以增强体内的代谢能力。泥蛇胆可以用来泡酒，有祛风湿，让眼睛明亮等作用，胆汁也有明目的作用。泥蛇蜕具有杀虫、明目的作用，还可以用来治疗很多疾病。泥蛇鞭有壮阳的作用。

通常人们说起蛇都会很畏惧，这是因为蛇有毒，而且毒性特别大，有可能会使人丧命，但是还是不应该忽略它们的药用价值，比如泥蛇，泥蛇是一种生活在南方的蛇类，它们经常活动在水中，但是由于近些年的捕杀，它们的数量在减少，泥蛇就有很大的药用价值而且还有很大的作用，那么泥蛇的功效与作用是什么？
　　1、泥蛇肉
　　泥蛇的肉非常的细嫩，这可能是跟它们长期生长在水里有关系，味道非常的鲜美，可以说泥蛇是很美味的佳肴。泥蛇有高蛋白质，低胆固醇的特点，而且含有很多人类必须的氨基酸，这些氨基酸里就有对脑子特别好的氨基酸，可以增强脑活力。胆固醇低对防止动脉硬化有很大的作用，同时滋养人的皮肤，可以调节人的新陈代谢，这些都是泥蛇肉的好处，你不妨试试。
　　2、泥蛇胆
　　泥蛇胆是很珍贵的动物药材，有祛除风湿，让眼睛明亮，清热化痰等作用，用蛇胆制成的护肤品也是非常好的，有很明显的护肤作用。而且蛇胆的胆汁也是一个非常好的药材，蛇胆的胆汁具有明目的作用，如果有的人眼睛不太好可以多喝一些。这些都是泥蛇胆的优点。
　　3、泥蛇蜕
　　泥蛇的蜕皮又叫龙衣，蛇蜕有杀虫、明目的作用，可以治疗很多疾病，用蛇蜕泡酒也是民间经常会出现的手法。
　　4、泥蛇鞭
　　泥蛇鞭是泥蛇中公蛇的生殖器官，包括两个睾丸和两条交接器。蛇鞭有雄性激素，具有壮阳、安抚脏器的作用，可以治疗很多生殖上的病，比如不孕不育等。