四季饮食编辑
中秋将近,选购月饼也是当下关注的一个话题,尤其是现在,月饼口味多种多样,蛋黄月饼也深受人喜欢。那么,糖尿病患者可以吃蛋黄月饼吗?其实,这不单单是糖尿病患者要关注的问题,所有血脂异常者都应该关注。
糖尿病患者可以吃蛋黄月饼吗?
专家表示,月饼本身就是甜食,糖尿病患者不适合多吃,蛋黄胆固醇高,也不宜多吃,因此,糖尿病患者必须克制再克制,如果实在克制不住的话,可以浅尝一些。
一般来说,一天一个蛋提供的的胆固醇含量是人的生理需要。但有些人血脂很高,应适当减量,比如减为每天半个蛋黄或每周2个蛋黄。而加深体内胆固醇的浓度,对控制血糖血脂起到反作用。
除了胆固醇摄入,每天食品中还必须有1.18克/公斤体重的蛋白,而蛋清是高质量蛋白,因此,糖尿病患者吃鸡蛋要将蛋清的量计入每日蛋白总量。
另外过甜、过咸的食物是糖尿病患者的禁忌,因此,蛋黄月饼不大适合糖尿病患者食用。但如果实在抵挡不住蛋黄月饼的诱惑的话,可以稍稍尝一点点。
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