产科编辑
乌鸡营养价值极高,可以食用,也可以药用,著名的传统中药——乌鸡白凤丸就是以它为原料。
乌鸡与母乳
乌鸡可以健脾、养血、增智,它的血清总蛋白通过乳汁可以被宝宝吸收并提高自身免疫力。此外,它可以滋补肝肾,对哺乳妈妈产后气虚、血虚有很好的治疗效果。
营养分析
乌鸡含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、氯、纳、钾、镁、B族维生素、烟酸、尼克酸等营养成分。氨基酸是维持人体生理功能,构成人体组织的重要物质,人体必需氨基酸在乌鸡中的含量高,种类全,所以它对人体具有特殊营养价值。
乌鸡对提高机体抵抗力、防治疾病、促进身体健康具有重要作用。
大枣排骨炖乌鸡
原料:排骨200克,乌鸡半只,红枣12粒,姜、料酒、盐各适量。
做法:
1.将排骨、乌鸡切开后分别汆烫备用。2.把所有材料放入沙锅内,加入水及料酒,炖2小时,起锅前加盐调味即可。
营养盘点:红枣含有大量铁,有补血、活血的作用。
乌鸡枸杞汤
原料:乌鸡、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋各适量。
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