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高脂血症能吃什么 不能吃什么

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关键词: #高脂血症

现在高脂血症城市的人在增加。这与不良饮食习惯有很大关系,控制血脂首先要控制饮食。今天,小编为大家盘点了高血脂能吃什么不能吃什么,感兴趣的朋友们和小编一起来学习学习吧。

高血脂吃什么好

鱼类:鱼类所含的饱和脂肪极低,尤其是来自深海的冷水鱼类,含有大量的W-3脂肪酸,据美国科学家的研究证明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人,胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且还有降低血压的作用。

水果蔬菜:食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)可以预防便秘,但对降低胆固醇没有帮助。含水溶性纤维的食物有豆、枣、草果、无花果、干梅、花椰菜、燕麦麸等。干梅含有60%的可溶性果胶、大豆及其产品也有同样的效果,芋头食品也含有大量的水溶性纤维。

大蒜:美国研究咳嗽的尴尬郑雕斐园肟潘美,有助于降低胆固醇的10%,降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每天服用900毫克无味的大蒜胶囊和吃大蒜的效果一样。

洋葱:洋葱是含有极少数前列腺素a的蔬菜,前列腺素a是强血管扩张剂,软化血管,降低血液粘度,增加冠状动脉血流量,促进血压上升的钠盐等物质的排泄,调节血脂,降低血栓形成更有价值的是,洋葱中含有洋葱精油,不仅可以降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还可以提高好胆固醇高密度脂蛋白的含量。洋葱还有降低胆固醇和血压、降低血液粘度的效果,作用与药物阿司匹林相似。

茄子:茄子皮内含有丰富的维生素P,有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性,改善微循环,具有明显的活血、通脉功能。此外,茄子中还含有大量的皂草甙,也能降低血液中的胆固醇。因此,茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。

那么,哪些食物是高血脂患者不能吃的呢?

高脂血症不能吃什么

高脂肪食物:猪油、猪肉、黄油、羊、牛、鸭、鹅。这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成。每天的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下,饱和脂肪酸摄取量限制在7%以下。烹饪时应采用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每天烹饪10~15克油。

高胆固醇食物:动物内脏、蛋黄、鱼、鱿鱼。胆固醇是人体不可或缺的营养物质,但摄取过多确实有害。饮食中胆固醇每天不得超过200毫克。国人比较偏爱动物内脏,常认为“吃什么补什么”。但动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等多属于高胆固醇食物。因此,为了避免胆固醇摄入过多,应严格限制动物内脏的进食。海鲜的胆固醇含量一般不太高。其中虾、螃蟹、沙丁鱼和蛤蜊的胆固醇很多,但多集中在头部和卵黄中,吃的时候除去这两个部分,就不会摄取过多的胆固醇。存在于稻谷、小麦、玉米、菜肴等植物中的植物固醇,在植物油中呈游离状态,具有降低胆固醇的作用,黄豆中的豆固醇具有明显降低血脂的作用。提倡多吃豆制品。

高糖食物:白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点。适当减少碳水化合物的摄入,不要吃太多糖和甜食。因为糖可以变成甘油三酯。每顿饭要吃七八分钟。应该多吃粗粮,如谷子、燕麦、豆类等食品。这些食品中食物纤维含量高,具有降低血脂的作用。

酒类:白酒、啤酒、果酒。酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶,促使脂肪酸释放到血液中。酒精在肝脏中氧化消耗辅酶,使脂肪酸氧化不足,促进合成甘油三酯。酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除,诱发高脂血症。相关资料显示,适量饮酒可促进高密度脂蛋白的合成。过量饮酒,尤其是醉酒,肝脏大量合成低密度脂蛋白。因此,饮酒决不能过度。

控制血脂,记住以上饮食原则哦。

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