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中医认为枣可以润心肺、止咳、补充五脏、治疗虚损、去除胃肠癖,还可以养脾、平胃、通九窍。现代医学发现枣是天然的维生素丸,蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙丰富,可用于补血养颜、抗衰老、保护五脏、增强体质、提高免疫力。
糯米莲枣粥,补中益气
材料:糯米200G,莲子15G,枣10枚,淮山药30G,糖适量
做法:糯米洗干净,莲子,枣,淮山洗干净,和糯米一起放入锅中,用大火煮沸,用小火煮粥
参枣鸡汤,补气养血
材料:党参15G、大枣5枚、山药30G、白术15G、母鸡1只(约100G)。
做法:先把母鸡去皮和内脏,洗干净后切块,党参、枣、山药、白术洗干净,和母鸡一起放入砂锅,加入适量的清水,用大火煮沸,用小火煮2小时,加入盐调味。
大枣红糖饮,温经活血
材料:大枣15G、红糖30G做法:先将大枣用火煨煮30分钟,加入红糖,熬煮片刻后,即可食用。
适用:血虚、生产后、月经过多的人需要这种活血汤。
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