杏鲍菇最多储存一周,冷藏在冰箱里。如果只储存在干燥、通风、干燥的地方,建议在2-3天内食用,因为空气中会有水分。为了避免霉菌和腐烂,建议尽快食用。
杏鲍菇有淡淡的杏仁味。如果发现有酒味,应该放很久,不透气,所以会有酒味。这可能是杏鲍菇变质发酵产生的酒精,不建议再吃。
一般来说,有异味、腐烂、长霉变质不宜食用,以免食用后出现不适。
杏鲍菇很容易保存。用保鲜膜或纸袋包裹,放入冰箱冷藏。如果有异味或液体渗出,说明已经变质,不宜食用。不要用塑料袋装杏鲍菇。塑料袋会形成水滴,容易变质。
杏鲍菇保存最重要的是防潮。为了避免水分残留在袋子或容器上,可以长期保存。如果要保存一周以上,最好放在冰箱里冷藏,以免变质。
1.购买优质杏鲍菇时要注意外观圆胖、蘑菇柄肥大、厚实、乳白色的原则。
2.新鲜杏鲍菇表面干燥,不粘手。如果感觉有弹性,说明水分充足,味道鲜嫩可口。
3.杏鲍菇有淡淡的杏仁香味,新鲜。如果有腐臭味,表面变质,不宜购买。
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