肠胃炎拉水便可以是感染引起的腹泻：一、感染原可以是细菌，比如说沙门氏菌或者痢疾杆菌；二、病毒感染。还有一些是病毒，比如诺如病毒感染；还有一些是腺病毒的感染，这些情况，对于儿童或者是老年人，拉水便的程度相对来说比较重，要引起重视的。三、一些寄生虫感染，像钩虫病也会引起腹泻。除了感染引起的肠胃炎腹泻，还有其他原因，比如放射性肠炎，如女性病人宫颈癌需要盆腔放射，放射治疗时也可能会损伤肠道，引起放射性肠炎导致腹泻。这些不同的情况引起的腹泻，首先要注意腹泻的严重程度。如果说拉水比较多，每天拉水的次数超过五次以上了，而且病人有一些脱水的表现，一定要重视，要及时的就医。如果是在夜里没有门诊的情况下，要及时的到急诊进行输液抢救，进行治疗。对于一般的腹泻，可以采取对因和对症的治疗。

一般来说肠胃炎需要输液常见的还是感染性的肠胃炎，最常见的包括细菌和病毒的感染。细菌就包括大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒菌，还有大肠埃切斯菌属等。病毒就包括秋冬季比较常见的诺瓦克病毒还有轮状病毒。一般轻症可能不一定需要输液，可能细菌感染需要吃点比较广谱的抗生素。如果失液比较多，可能需要吃一点胃粘膜肠粘膜的保护剂，再给补液盐。一般如果感染比较重，比如白细胞超过了一万四、一万五，这个时候需要给予输液的治疗。一般急性感染，可能一到两周一般就会好，但是如果是长期迁延不愈，那就得高度怀疑这个长远的诊断是否有问题。

季节的改变、饮食的不节制而导致的食欲不振，可以用一些增加食欲的药物，比如说益生菌类的药物、消化酶类的药物，以及促进胃肠蠕动功能的药物，都可以解决食欲不振的症状。食欲不振是常见的一种症状，季节变化的时候，或者是进食不节制，吃了很多油腻不容易消化的食物也会造成食欲不振。和情绪、应激或者是一些药物的影响也是有关系的。偶尔的食欲不振，可以通过一些药物来调整的食物，来促进食欲的增加，来改善进食的问题。长期的食欲不振，要及时地就医、就诊，来明确一下食欲不振的原因。如果食欲不振经常发生，要及时地就医救治，避免了延误病情。

有的患者在临床工作中常常向我们抱怨说，“医生，你看我肠道的吸收功能非常得不好，尽管我吃的也很多，我的大便也很正常，我也没有任何的症状，但是我个人为什么就这么消瘦，该如何调理呢？”首先我跟大家明确一下，同样进食的食物种类都是相同的，每个人个体的吸收营养成分的程度可能是有不一样的，这个就是解释了每个人的基因不同所造成的这种差异。不管怎么说，如果是我们肠道和胃的吸收和消化的功能不好的话，怎么调理？这个也是一个问题。我相信在胃肠吸收不好这个概念建立之前，一定要到正规的医院完善相关的一些检查，明确了胃肠也好，消化器官也好，没有病变的基础之上，可以对肠胃功能不太好的患者进行一些调理，怎么调理？首先饮食上的调节，注意戒烟、戒酒，避免辛辣刺激性的食物，咖啡、浓茶、高脂肪的、高盐的饮食都要避免，不能再继续吃了。那么要吃什么样的食物呢？容易消化吸收的，而且还要少食多餐。进食一些清淡的容易消化吸收的主食和副食也好，同时吃一些新鲜的，不要过酸，过甜、糖分太高的新鲜的水果和蔬菜等等，都有利于肠道吸收不好的调解。

慢性肠胃炎患者由于胃肠道比较敏感，要注意饮食避免辛辣刺激食物，也要避免易引起腹泻的，比如有一些患者服用海鲜或鲜牛奶就易腹泻，那么这些患者要注意避免这些食物。另外有一些患者他的胃肠道的症状，是和情绪刺激、精神紧张有关系的，那么患者要注意调节自己的情绪，避免情绪过度紧张。另外患者要注意增强体质，适当的增强体育锻炼，那么体育锻炼也是很好的放松自己的方式，而且还可以增强体质。