吃白果轻微中毒，一般在一两天左右就会好。轻微的白果中毒，一般表现为头痛、头晕、嘴唇麻木等，停止继续进食，大量饮水，一般症状会自行缓解。
白果是也就是银杏果，营养比较丰富，而且还具有一定的药用作用，具有平喘、止带等功效。但是白果不可以生吃，生吃白果不但影响营养素的吸收，还有可能因为百果中所含的氢氰酸毒素而发生中毒。
如果进食量比较多，中毒后患者会出现舌头麻木、头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状。严重的患者，也有可能出现面部肌肉的瘫痪或者是呼吸困难等症状。