急性肠胃炎不建议禁食，因为本身在急性肠胃炎的过程中就可能会出现腹痛、腹泻、水分的丢失。适当的经过口服补液，适当的给予清淡的饮食，可以保证我们身体的水分的以及电解质的一个平衡。如果患者腹泻非常严重、恶心、呕吐、不能进食的情况下，那这时候我们给予了积极的补液治疗，补充水分跟电解质，以防出现了一些严重的并发症。而不吃东西是我们不建议的，一旦我们胃肠道功能恢复，患者能够吃，我们还是鼓励患者尽早的可以经口进食，这样可以恢复我们胃肠道的正常动力，并且也可以保证我们身体的一个平衡。

急性肠胃炎是能够根治的。急性肠胃炎是一个急性起病，病程比较短，部分患者有自愈性倾向的一种疾病，而且这种疾病是由于病毒或细菌的感染所导致。对于治疗以后，往往并不遗留任何的一些严重的并发症，是能够根治的。但是需要注意的是，有些特殊的疾病，比如溃疡性结肠炎，这种慢性的非特异性肠道炎症性的疾病，它的初次发病可能是以急性肠胃炎为表现的，往往被误认为急性肠胃炎，但是它治疗以后，仍然会出现反复的腹泻，大便带有黏液、脓血，这个时候一定要及时的到医院就诊，必要的时候经结肠镜的检查才能帮助我们明确诊断。这种反复发作的并且时间比较长的黏液脓血便，显然就不是急性的肠胃炎，单纯的急性肠胃炎是一个短暂的很容易治疗的疾病。

我们知道保济丸是非常常用的一个中药，它的主要成分里面就是包括茯苓、广东神曲、稻芽，然后墨香醒等等，它是一个混合的制剂，它主要可以缓解一些感冒的症状，还有吐血的症状。用中医的理论，就是感受湿邪、饮食不洁所致的吐血不止，然后下利清稀、腹痛症状。从这个角度来，如果对于那种症状比较轻的急性肠胃炎，或者是病毒性的感染引起来的急性肠胃炎可能会有效。但是如果是对细菌感染引起来的急性肠胃炎，比如那种大肠杆菌或者是金黄色葡萄球菌，或者是痢疾杆菌，这个时候单纯的用保济丸可能效果就不一定好，可能就得需要加上比较广谱的或者是针对性比较强的一个抗生素来做针对性治疗，这样可能效果更好一些。

顾名思义急性胃肠炎疾病的起病是很急的，就是说很迅速，而且程度也很重，比如说有急性的肠炎，那么如果是急性的肠炎，不管是什么样的原因造成的，这个患者肯定有一些腹痛，有一些腹泻、拉肚子，就是老百姓说拉肚子。如果是细菌感染的，比如说吃了一些细菌污染的食物以后，会造成肠道的细菌感染，造成急性肠炎，会有一些黏液的浓血便，还会有一些发烧这种畏寒寒战这样的表现，这个称之为急性肠道炎症的改变。起病比较慢，疾病维持的时间、历经的时间和过程比较长，临床上通常要超过两个月，也就是八周以上的病程，称之为慢性的疾病，慢性的结肠炎也不例外，如果患者超过8周有腹痛、大便改变的症状，经过医生的诊断为慢性结肠炎。

急性胃肠炎最好不要选择吃鸡蛋，鸡蛋属于高蛋白质食物，容易增加胃肠的负担，因为鸡蛋属于蛋白质类的食物，不太容易消化，有可能会加重胃肠道的负担，导致患者再出现恶心、呕吐、腹痛，甚至导致急性胃肠炎再次发作。所以这时候最好是吃些容易消化吸收的。这时候应该注意清淡饮食，吃点容易消化的食物，如果处于急性期，有频繁的呕吐应该暂时不要进食，但饮水可以不受限制，如果不伴有呕吐，可以吃点流质半流质饮食，比如可以喝点米汤，烂面，或者大米粥小米粥之类的，如果想要吃鸡蛋，可以吃水蒸蛋，容易消化。同时要注意，急性胃肠炎一定要注意一些食物是急性期不能吃的，临床常见的是奶制品、水果或者一些肉、辛辣食物肯定是不能吃，要等恢复期甚至完全康复才能进食。养成良好的生活习惯和饮食习惯，可以选择饭后顺时针按摩腹部，促进食物的消化吸收。要保持良好的作息。