对于慢性肾衰竭的患者来说，饮食治疗非常重要，一般应当食用优质低蛋白饮食，但蛋白质的总量应当控制，尤其是豆类食品，属于植物蛋白，属于低质量的蛋白，所含有的必须氨基酸非常少，非必须氨基酸非常高，过多的摄入体内以后，会加重病人的氮质血症和肾脏负担，所以豆制品应当少吃。慢性肾衰的患者由于肾小球滤过率下降，磷的排泄也会减少，容易导致患者出现高磷血症，所以也要控制患者不要吃含磷高的食物，比如芝麻酱、花生酱、膨化食品、各种加工的零食，这些食物中磷的含量都非常高。慢性肾衰竭患者由于尿量减少，容易出现高钾血症，所以也不要吃含钾高的一些食物，比如各种榨菜、香蕉、橘子等。除此以外，慢性肾衰的患者应当不吃油炸的和煎炒的食物，因为这两种烹调方法会产生很多的毒素，对病人是不利的。

慢性肾功能衰竭可以出现各种各样的症状，但是不同的人具体的症状并不完全相同。大多数慢性肾功能衰竭的患者都会出现腰酸、乏力、容易疲倦，尤其是活动以后这些症状更加明显。有些人还会出现恶心、呕吐、不想吃东西，尤其是早晨起床以后，恶心感非常的明显。也会出现腹胀、腹泻，甚至会出现消化道出血。还有些人会表现的是水肿，尤其是眼睑、颜面部、双下肢的水肿，非常明显。当然也有些人表现的是尿的颜色发生改变，有泡沫尿、夜间排尿次数增多，甚至会出现肉眼血尿。另外一些人会表现的是失眠、反应迟钝、记忆力下降。也会出现头晕、头痛、血压升高、怕冷等等一些临床症状。总之，慢性肾衰竭症状是非常多的。

慢性肾衰竭是因为各种疾病长期损害肾脏，导致肾脏的正常组织被毁损，最终剩余的肾组织不能独立行使肾脏的功能，患者会出现一系列的相应的症状。临床上慢性肾衰竭的治疗主要是延缓慢性肾衰竭的进一步发展，积极改善患者的生活质量，降低死亡率。

慢性肾衰竭主要是以消化道的症状为主，同时可能还会有其他的症状，表现为乏力、食欲不振、恶心、呕吐。有的人没有任何症状，可能其他查体发现有贫血或者有肌增酐高，才发现肾衰竭。慢性肾衰竭的症状比较零散、不统一，没有一个规律性的表现。如果出现乏力、食欲不振，尽量去心脏专科就医；如果出现贫血，一定要到肾专科就诊。

慢性肾功能衰竭分五期。第一期就是慢性的肾脏病，前三期症状不明显，第四期开始出现比如消化系统，血液系统的症状。尿毒症期也就是第五期的时候，是慢性肾功能衰竭的终末期，症状会更加明显。也可以根据肾小球滤过率来分期。