桥本甲状腺炎与遗传因素有一定关系；饮食不当，碘摄取超标、硒摄取不足也会诱发桥本甲状腺炎；另外放射线影响、不良情绪、自身免疫性疾病也会诱发桥本甲状腺炎。

不及时治疗桥本甲状腺炎可出现甲亢或甲减疾病，导致智力减退。病情严重可导致甲状腺纤维化和淋巴细胞萎缩。

桥本甲状腺炎这种不良症状的病发原因，首先有可能是内分泌紊乱的因素诱发的，有可能跟家族遗传以及环境因素有关；其次，有可能跟自身的免疫系统故障有关系；最后，还有可能跟不良情绪因素有关系，必须长期抑郁以及压力过大。

桥本甲状腺炎虽然发病因素受遗传、环境等等影响，但研究显示，大量碘的摄入会加速桥本甲状腺炎像甲减的发展，对于桥本甲状腺炎的人群，限制海带、紫菜等海产品、贝类食品等高含碘食物的摄入。对于十字花科的蔬菜，像甘蓝、卷心菜等等它含有硫代葡萄糖苷的物质，但蔬菜里含的量是非常少的，桥本甲状腺炎可以正常食用十字花科的蔬菜。同时可以适当增加高纤维素的食品，像绿叶蔬菜，粗粮、新鲜的水果等。桥本甲状腺炎的患者应当保持心情的舒畅，生活的规律，定期的检查甲状腺功能，尽可能及早发现疾病的发展方向和趋势。

桥本甲状腺炎患者常会有全身无力、甲状腺肿大、疼痛、呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑等不适症状；这种疾病严重时会导致永久性甲减，所以患病晚期还会出现怕冷、情绪低落、皮肤粗糙等甲减表现。

桥本氏甲状腺炎可以通过手术方法治疗，服用抗甲状腺激素类的药物治疗，另外还可以通过碘-131进行治疗。具体要选择什么方法治疗，要根据的患者患病的时间，症状等，医生会进行全方面的考虑，选择更为科学的治疗方法。

桥本氏甲状腺炎症状因人而异，有的人会出现体重减轻、怕热、心慌等症状，甲状腺功能减退，会掉头发、怕冷、浮肿、月经失调等。持续时间较短，要及时检查甲状腺功能与甲状腺抗体，进行对症治疗，如果任其发展，会出现甲状腺功能减退，引起掉头发、怕冷、浮肿、月经失调等症状。

桥本氏甲状腺炎是否严重，取决于患者年龄与身体原本的健康状况，如患者有心肝肾方面的疾病则会加重病情，甚至后期因甲状腺功能的减退引起心衰、腹腔积液等症状，总之，轻则无症状，重则危及生命，一旦患病要积极治疗，避免病情加重。

桥本氏甲状腺炎早期就是甲状腺抗体升高，这个时候甲状腺功能正常，用中药调理，通过饮食调节，还有心情的调节就可以，如果甲状腺比较大，影响美观，这个时候选用中药调理，消炎散结，让脖子看起来比较美观一些。但是到了后期症状比较明显的时候，如果出现甲状腺功能减退，就一定要中西结合。这个时候一定要补充甲状腺激素。如果患者出现低蛋白血症，要运用西医的一些手段，比如要补充白蛋白，还要运用先进的仪器，中医吃一些活血，健脾利水的中药。总之应该中西医结合，再加上心情的调理，饮食的调理。这个病可以平稳控制。要治愈，目前手段还没有达到这一点，只能够把甲状腺功能控制在一个正常范围里，不至于导致身体其他脏器出现功能障碍。在临床上还是中西医结合会比较好，用中医调理到一个比较稳定的阶段，然后甲状腺激素恢复到正常的水平就可以，中药吃一段时间可以停，但是西药甲状腺素片要一直维持下去，而且甲状腺激素片的用量有学问，一定要根据甲状腺化验的结果来调整，这样才会比较好。

饮食注意包括低碘饮食，避免吃黄豆、白萝卜和圆白菜，果核类食物尽量少吃。桥本氏甲状腺炎患者饮食应注意以下几方面：第一、要低碘饮食，避免吃紫菜、海带、虾皮等食物；第二、一定不要吃黄豆、圆白菜和白萝卜，因为它们都含有一种抑制甲状腺激素合成的化学成分；第三、果核类食物，如花生、核桃、花椰菜也要尽量少吃。