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熬中药的方法

发布时间:2022-08-1267961次播放

视频内容:

熬中药用什么锅
熬中药可以用砂锅。在熬中药时非常有讲究,如果过去不理想可能会造成药效的流失,还有可能会出现副作用。而使用砂锅是煎药最好的锅具,主要是因为砂锅的传热比较均匀,而且无毒无害。其实还有很多容器能够代替煎药,比如不锈钢器具,主要是重量轻、不生锈、无毒、经久耐用,在煎制一些碱性药物或酸性药物时,要避免使用铝制品。
熬中药多长时间合适
一般中药的熬煮大约一个小时左右就可以了,头煎半个小时,第二煎20分钟,合在一起一般一个小时左右就可以了,如果煎煮之前需要泡药,再需要半个小时的浸泡时间,一个半小时左右基本就完成煎煮的所有工作。但是,有些药物会有特别的说明,比如有一些需要先煎的药物,会特别要求要先煎,在常规的头煎30分钟之前,需要额外的先煎15分钟,再下其他不需要先煎的用药,有些药物只需要后下,后下就在临出锅前10-15分钟的时候投入这个药物就可以了。有一些有特别要求的,需要另煎兑入的,往往需要用小锅另外再煎半个小时到一个小时,根据医生的要求予以特别的煎煮。
熬中药的禁忌
熬中药期间,中药材一般是要泡1-2个小时的。熬制过程中一般是3:1的比例,也就是在熬药之前放三碗水,最后只熬至剩下一碗水才算是熬好了。另外大部分中药都尽量在服药期间不喝茶水、不吃绿豆、不吃辛辣刺激性的食物。另外就是对熬药的器皿要求比较严格,一般金属器皿熬药是不可以的,有可能是金属跟中药材发生反应。
熬中药前要泡多久最好
中药熬之前要泡的时间长短,主要取决于药物组方。如具有解表作用的药物,如含有菊花、金银花、麻黄、桂枝等质地较轻的,需要浸泡15-20分钟即可,不需要泡时间太长。如具有补益功效的药物,如莲子、龙骨、牡蛎、龟板、鳖甲等质地较为坚硬,需要泡的时间长,大约在30-60分钟左右,药物的效果才会完全被浸泡出来。如果是普通方剂,质地不是很坚硬,浸泡30分钟左右即可。另外一些贵重药物需要单独浸泡,如人参、西洋参等,需要单独泡或者单独熬,才能使药物的有效成分不被浪费。
熬中药加多少水合适
熬中药加多少水与第几次熬药有关。在熬中药时,第1副药一般煎三次,现煎现加,以后每一次加水的时候,也应该适当性高于药的一公分,可以直接放在凉水中浸泡两个小时。第2次熬药时最应该保持持平,用凉水浸泡8-12个小时。第3次熬药时水可以适当性的低于一公分,也应该放在凉水中浸泡8~12个小时,每次熬药最起码都应该剩下80-100毫升。

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