老年人可以选择均衡的饮食，包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。
1.蛋白质：蛋白质有助于维持肌肉的健康，减少肌肉萎缩的风险。老年人可以选择一些高蛋白的食物，如瘦肉、鱼类、家禽、豆类和乳制品。
2.膳食纤维：膳食纤维有助于促进消化系统的健康，预防便秘和其他肠道问题。老年人可以选择一些高纤维的食物，如全谷类、水果、蔬菜和豆类。
3.维生素和矿物质：这些营养物质有助于维持机体的正常功能，预防慢性疾病。老年人可以选择含有丰富维生素和矿物质的食物，如深色蔬菜、水果、坚果、全谷类和乳制品。
老年人可以通过均衡的饮食来保持健康。注意摄入足够的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质有助于预防慢性疾病，并维持良好的身体功能。