黄豆具有宽中导滞、健脾利水、解毒消肿的功效。黄豆中含有丰富的膳食纤维，能够促进人体的消化吸收，加速胃肠蠕动，防止便秘。黄豆中含有不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，还能阻止胆固醇的吸收，预防动脉硬化。黄豆中含有丰富的蛋白质及人体必需的氨基酸，能够提高人体免疫力，增强抗病能力。平时多吃黄豆，还能预防老年痴呆，预防癌症，美白护肤。