牛肉味甘、温，属于温性食物，虽然蛋白质含量高，但也比较油腻，因此肺炎患者不建议吃牛肉。肺炎的常见症状是发烧、咳嗽和咳痰，因此，肺炎患者饮食应清淡、辛辣、油腻，避免温食和饮酒。因为肺炎患者有发热症状，辛辣温热的食物会加重发热症状，会加重肺炎的病情。此外，油腻食物阻碍脾胃运输，脾脏运输水湿，会导致肺炎痰加重。