最为常用的中医偏方有以下几种：阿胶炖肉：阿胶6克,瘦猪肉100克,调料适量。先加水炖猪肉,熟后加阿胶炖化,加调料即成。每日1次,具有补血活血,滋阴润肺,适宜出血日久,身体衰弱,有血虚等症的食管癌病人。食管癌晚期病情危急,偏方应用个体差异性也很大,如需用偏方还需谨慎。可以使用希罗达卡培他滨片、吉春振源片、人参皂苷RH2等药物,在临床上被证实是既有效又安全的,作为癌症的辅助治疗,它可以抑制癌细胞的增殖与扩散,提高病人的生活质量,延长患者生命。