多吃洋葱能够预防便秘。洋葱中含有丰富的葱蒜辣素及挥发油类的成分，具有一定的刺激性作用，这种气味能促进刺激的分泌，起到促进食物消化的目的。同时洋葱中含有丰富的可溶性纤维，这种物质能有效的促进肠胃蠕动，加快食物分解和消化的速度，对于防治便秘发挥重要作用。