每天吃一个鸡蛋是不会过量的，反而对人体有很大帮助。鸡蛋含有丰富的蛋白质，每百克鸡蛋含12．7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。平时建议每天早上吃一个煮鸡蛋。