在食物中西红柿有很好的防晒功效，研究表明，西红柿中富含的抗氧化剂---番茄红素可使晒伤指数下降40％，特别是熟西红柿。另外，胡萝卜和土豆中的β胡萝卜素等成分也能有效阻挡紫外线。在主食方面，全麦食品防晒效果最好。其中富含的维生素B可以有效提高肌肤对阳光的抵抗力，减少色素沉着，而且全麦属粗纤维食物，有清除体内积聚的毒素的作用，可以减少黑斑形成。