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怎么判断馒头是否是酵母发酵的?
病情描述:
每次早上买馒头吃,就像买到酵母发酵的馒头,怎样判断是否是酵母发酵?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-05-05 23:17
    可以从馒头和其他面制品这个基本外观来进行判断。如果面制品掰开时有筋道感,里面呈现自然小麦色,吃起来微酸的馒头,则是使用酵母发酵制成。
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