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当归怎么吃最好

发布时间:2020-09-1552840次浏览

可把当归与黄芪、生姜、羊肉、红枣、鹌鹑蛋、鸡蛋、红糖等药物、食材搭配制作药膳,比如当归补血汤、当归生姜羊肉汤、当归炖羊肉、当归鸡蛋、当归红糖煮鸡蛋等,能起到很好的补血补气、调经止痛的作用。

当归是一味比较常见的中药材,能起到补血活血、调经止痛、抗癌、防衰老、提高免疫力的作用。在许多中药方剂中都能看到它的身影,它还可以制作药膳食用调理身体,那么,当归怎么吃最好呢?
  1、当归补血汤
  把当归、黄芪、红枣与鹌鹑蛋一起炖煮,先用大火烧开,再用小火慢炖20分钟就可以食用,能起到补血补气、利尿排毒的作用,气血两虚时可以常吃这道药膳调理身体。
  2、当归生姜羊肉汤
  把当归、生姜、羊肉和适量的清水一起放到锅中,先用大火烧开,再用小火慢炖一到两个小时,一直到羊肉熟烂,加盐调味食用,可以养血散寒,缓解因宫寒引起的痛经症状。
  3、当归炖羊肉
  把羊肉焯水后,与当归一起放入锅中翻炒,等到羊肉熟透后,加入适量的清水大火烧开,再改成小火慢炖到羊肉软烂,加盐调味食用。可以补血活血、调经止痛,对月经不调痛经、闭经、便秘等都有很好的辅助治疗作用。
  4、当归鸡蛋
  用当归煮水,去渣留汁后打入鸡蛋煮熟,加入红糖调味食用,可以补血调经。一般在月经干净后食用,可以很好的改善因失血引起的气血两虚问题。
  5、当归红糖煮鸡蛋
  把鸡蛋煮熟去壳,用针刺上一些小孔,与当归一起放到锅中加水炖煮,等到把三碗水煮成一碗后,就可以吃肉、喝汤,能起到补气补血、调经止痛的作用。因气滞血瘀引起闭经时,经常吃这道药膳,能起到很好的调理作用。

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