核心答案

改善肠道、补血养颜、增强体力

功效与作用

黄酒是一种古老的酒类，被称为液体蛋糕。这种酒属于酿造酒，主要原料为大米、黍米、粟。其中含有21种氨基酸成分，酒精含量大约为14%~20%，具有改善肠道、补血养颜、增强体力等功效。 1、改善肠道：黄酒中含有丰富的功能性低聚糖，会被肠道中的有益微生物双歧菌利用，从而促进双歧菌增殖，改善肠道菌群。有助于提高食欲，防止消化不良。 2、补血养颜：黄酒气味苦、甘、辛，冬天温饮黄酒可舒筋活血，有效抵御寒冷刺激，可加快血液循环及促进新陈代谢，达到补血养颜的目的。 3、增强体力：黄酒中含有丰富的维生素c和维生素e，可缓解脏器功能，增强体力。

适宜人群

失眠、性功能低下者

禁忌人群

儿童、孕妇、肝病、慢性胃炎患者

不宜同食

汽水、黄酒

黄酒中的酒精成分与汽水中的二氧化碳气体会发生化学反应，增强胃壁细胞的活性，从而破坏胃黏膜屏障，使胃酸分泌量增加，容易造成胃出血甚至胃溃疡。黄酒不宜与辣椒同食，辣椒为辛辣刺激性食物，会对胃粘膜和肠壁造成强烈刺激，喝黄酒后刺激性会明显增强。

食用方法

直接喝

将黄酒倒入酒壶中，将酒壶放热水中泡一会儿，温热之后可直接饮用。

泡茶

生姜切片，枸杞放入碗中，加水浸泡一分钟，洗净后取出。开火将黄酒煮30秒，加上切好的生姜片、枸杞，煮两分钟即可。