现代社会应酬增多的同时，喝酒也不断增加，这就导致酒精肝患者增多，酒精肝吃什么菜好呢，现在就来说明一下酒精肝的成因及吃什么菜能够缓解酒精肝的症状，希望患有酒精肝的人能够早日康复。

肝病专家表示，酒精是导致酒精肝形成的原因，也是罪魁祸首。酒精的主要成分是乙醇，是一种严重的肝脏毒药，乙醇经过肝脏代谢，能直接损害肝细胞，导致肝脏功能异常。肝脏的承受能力是每天40g酒精，如果超过这个量，酒精肝会接踵而至。酒精不仅会诱发肝硬化或肝癌，还会加速肝硬化的进程。因此，已患有酒精肝的患者切忌饮酒。酒精肝形成的原因是什么？肝病专家指出，酒精肝形成的初期没有任何症状，不易被人们所发现，等酒精肝出现症状如消化不良、全身无力、食欲不振、恶心呕吐、肝区疼痛、腹胀腹泻等症状，到医院检查肝功能异常，如转氨酶、转肽酶升高，这已是酒精肝。临床可根据患者的临床表现怀疑酒精肝，但酒精肝确诊要靠病理学检查。

患了酒精肝应该注意，最好戒酒。合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤，葵花护肝片是经典国药之一，保肝降酶、整体疗肝，解酒保肝，增强肝功能，有效促进酒精(酒毒)代谢，具有较好的解酒护肝作用。另外，还可遵医嘱使用白云山补脾益肠丸、甘利欣等药物。

总之，酒精肝作为现代社会中近年来增长较快的疾病，我们应该引起重视，及早治疗调理，最后能够康复。