肥胖者的脂肪可以御寒，但具体御寒效果需结合肌肉情况来看。

脂肪主要分布在皮下组织、大网膜及肾脏周围等部位，而脂肪量会随营养状况及能量消耗等原因而变动，其主要的功能便是供给热能，脂肪中含碳和氢，且明显高于碳水化合物，当脂肪被氧化时，便会释放出更多热量。一克脂肪大约可释放出三千卡的热量，是营养素中产出热量最高的一种，因为产热量多，所以脂肪具有一定的御寒作用，尤其对于体内脂肪和肌肉量都多的肥胖者，其御寒效果更佳。

脂肪具有隔热和保温的功效，大部分脂肪细胞都能感觉到温度，通过释放能量来加热保温。但并非所有肥胖者都不畏寒冷，因人体产热需线粒体发挥作用，对于脂肪多但肌肉少的肥胖者，由于脂肪中线粒体含量较少，无法发挥出最佳御寒效果。