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莲子养胃还是伤胃

发布时间:2022-04-293748次浏览

合理食用莲子有一定的养胃作用,但食用不当可能会伤胃。

莲子中含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质,多种维生素、膳食纤维等营养物质,有一定滋补作用。莲子食药同源,中医认为莲子味甘、性平,归脾、肾、心经,可补脾止泻、益肾涩精、养心安神、健脾养胃等,适量食用莲子或莲子粥,对脾胃虚弱食欲不振等有缓解作用。

莲心性寒,肠胃功能差者吃莲子时要去莲心,否则会使胃部不适症状加重;莲子中的淀粉含量较高,大量食用会加重肠胃负担,影响消化,出现便秘症状;莲子既可生吃,也可熟吃,但肠胃功能差者最好煮熟后食用,生吃会加重肠胃不适症状。

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