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胡椒粉的作用

发布时间:2018-10-2565155次浏览

胡椒粉大家都是知道的,胡椒主要用作调味品,在生活中的用途还有很多。那么我们今天就来一起了解一下它。胡椒粉又叫古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,胡椒是海南最着名的特产之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。那么胡椒粉的作用都有哪些呢?

胡椒粉 (2).jpg

胡椒粉的作用
  胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
  1、白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
  2、胡椒粉的气味能增进食欲;
  3、胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒
  4、胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
  5、胡椒粉具有,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
  胡椒粉的功效
  从总体上来说,胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒,性越温热,因为充分吸收了南方的阳热之气。所以,海南胡椒温热力最强。肺寒痰多的人可将胡椒加入羊肉汤,以温肺化痰。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点胡椒调味,除了散寒以外,还能起到温补脾胃的作用。

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