过敏性哮喘是体格检查为病人呈急性病容、呼吸频率加快，以呼气性呼吸困难为主，两肺可闻及弥漫性哮鸣音，呼气相延长，心率加快合并感染时可闻及湿性罗音。严重的患者可端坐位，张口呼吸合并有紫绀，心率大概120次每分。称为食物过敏性哮喘。引起哮喘的过敏原与引起变态反应的其他过敏原一样，大都是蛋白质或含有蛋白质的物质。它们在变态反应的发病过程中起抗原的作用，可以引起人体内产生对应的抗体。如果在生活中摄入食物过敏原：米面类、鱼肉类、乳类、蛋类、蔬菜类、水果类、调味食品类、硬壳干（如腰果、花生、巧克力等）类等食物均可成为变应原，引起皮肤、胃肠道、呼吸系统过敏。患者反复出现胸闷气喘。食物过敏大都属1型变态反应，即由过敏原和特异性IgE相互作用而发生。临床患者常伴有口腔黏膜溃疡，有些患儿可出现“地图样”舌，或伴有腹痛和腹泻等消化道状，而食物过敏患儿也常伴有哮喘的发作。对于食物过敏性哮喘患者，通常要避免摄人食品性变应原，经口腔进入：如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹及海鲜等。

哮喘吃什么好这个问题，从哮喘吃什么不好来回答更为合适。哮喘有很大一部分原因是跟过敏有关系的，有的人会对经常接触的食物过敏，在进食以后会诱发发作性喘息。对于这类型病人，我们会推荐病人去做个过敏原（筛查），确定一下他过敏的东西。在大多数情况下，我们接触的最常见过敏原是海鲜类，比如螃蟹、虾、鱼等。另外有一部分人可能对牛奶或者某些水果过敏，比如芒果、桃子等。对这类有明确过敏原的病人，不推荐病人食用。哮喘病人需要均衡、清淡的饮食，合理饮食结构及增强自身体质是比较合理的方案。

支气管哮喘是一种常见病、多发病，哮喘发病的病因及危险因素包括遗传因素和环境因素两个方面。遗传因素在很多患者身上都可以体现出来，比如绝大多数患者的亲人当中，都可以追溯到有哮喘或者其他过敏性疾病。大多数哮喘患者属于过敏体质，本身可能伴有过敏性鼻炎和特应性的皮炎，或者对常见的经空气传播的变应原，如螨虫、花粉、宠物毛发皮屑、霉菌等或者某些食物如鱼虾、鸡蛋、水果、牛奶、花生、豆类、坚果等过敏。支气管哮喘是一种气道慢性、弥漫性、变应性的炎症性疾病，它使易感者的气道对各种刺激物或诱发因素产生过强的反应，引起气道狭窄、阻力增加，表现为反复发作的咳嗽、喘息、呼吸困难、夜间不能平卧、胸闷等症状。

临床上常用的止咳平喘药，主要有宣肺、敛肺、降气、理气、化痰等几大类，应用时必须加以区别。因为喘咳的症候比较复杂，有外感咳嗽气急，有虚劳喘咳、有干咳无痰、有咳吐稀痰或稠痰等等，寒热虚实各不相同，必须辨证论治。选用相适宜的药物配伍。常用的宣肺止咳的中药有款冬花、枇杷叶、杏仁、紫苑、桑皮、百部等等。敛肺止咳的中药有五倍子、五味子、罂粟壳等，还有苏子、厚朴、半夏、旋复花等降气化痰的中药。凡使用止咳平喘的药，须根据病情适当的配伍。一般咳喘多兼有痰，须配合温化寒痰的中药，如半夏、苏子、桔梗等，还有清热化痰的中药贝母、瓜蒌、竹茹等。咳痰夹血还可以配合止血药同用；如兼有表证宜配解表药同用；兼有热证宜配清热药同用；兼有寒证宜配散寒的药同用；肺虚痰盛可以配健脾的药，如党参、白术、陈皮等；肺虚久咳可以配补肺气的中药人参、黄芪、甘草等；肺气不纳之虚喘，又可配补肾纳气的药，如鹿茸、海龙、海马、熟地、胡桃肉、补骨脂、山茱萸、龙骨、磁石等等。

过敏是导致哮喘的原因，哮喘病是比较特殊的疾病，它是因为人体对某些物质的过敏而引起的。哮喘是人体对很多物质的过敏反应，所以哮喘患者其实是一个非常特殊的人群，而且哮喘是有遗传性的，家里面其他的人可能不一定发作成哮喘，但是稍微旁系的亲属有过敏的疾病或者容易出现荨麻疹等过敏的疾病，发展到患者身上，有可能他的过敏表现就是哮喘。