我相信大家得过肠胃炎的患者印象非常得深刻，一般都会有进食不干净的病史，和同事们聚会胡吃海喝，烧烤、麻辣烫等，这些很油腻的不是很容易消化的，甚至是不干净的食物大量地进食，有些患者是吃了从冰箱里拿出来的，没有充分地加热的，已经有一些腐败的剩饭和剩菜，这个时候都会导致急性胃肠炎的出现。急性胃肠炎的患者一旦出现，就会有剧烈的恶心、呕吐，有发烧、肚子疼、拉肚子，患者常常赶紧就医。就医以后医生会根据这种情况，一定要完善两个检查，第一个是血的化验，来明确血当中有没有白细胞的升高，如果是有提示患者急性的肠炎是由于致病的细菌而导致的，这个时候要指引着我们要用一种什么药呢？是用抗生素消炎药，对于这种血象高的患者要查一下，他大便通常也会发现一些致病的细菌，比如便培养可以培养出致病的细菌，大便当中也会有白细胞，这个时候一定要用到抗生素，让抗生素把这些引起急性胃肠炎的致病细菌一网打尽，从而使胃肠炎得以治愈。相反，假如血的结果是阴性的，大便的结果也还好，都是水样的便，多考虑患者是功能性的肠道蠕动亢进造成的，或者是病毒性的感染而导致的急性胃肠炎症，这个时候其实往往经过一些补液或者口服一些平衡盐，从而就能够使病情得以缓解。

肠胃炎是由细菌或者病毒引起，也可以化学毒物或者是药物所导致。对于健康成年人，肠胃炎一般不会导致严重的症状，但对于体弱年幼的患者，肠胃炎可以引起脱水和电解质紊乱。腹泻是肠胃炎最主要的症状，其他还伴有腹痛，呕吐，恶心，发热，大量出汗等。治疗肠胃炎，对症治疗是关键，大量的呕吐和腹泻会导致机体严重的缺水，因此要补充糖盐溶液，预防电解质失衡。对于症状较轻的肠胃炎可以服用诺氟沙星、克林霉素、呋喃坦啶等药物，首先注意饮食习惯，不要吃油炸油腻，辛辣刺激的食物，以清淡的食物为主。戒烟戒酒，忌浓咖啡浓茶等。如果症状比较严重，出现脱水现象，建议静脉滴注环丙沙星、克林霉素、甲硝唑等，同时补充能量合剂。调节肠道菌群的药物比如双歧杆菌活性胶囊，一次两粒，一天两次。中成类的药物。比如蒲元和胃胶囊一次四粒一天两次，气滞胃痛颗粒一次两粒，一天两次。

首先要明确诊断，到专业的正规的医院来找专科医生，找消化内科医生明确慢性肠胃炎类型。需要做到以下几点：要饮食调节，避免辛辣刺激性、高盐、高脂肪、富含有亚硝酸盐的食物，比如没有腌透的酸菜、不新鲜、腐烂变质的食物等。要戒烟、戒酒，调整精神和心理的因素，避免不需要应用的药物，避免对胃和肠道有刺激性的药物。慢性肠胃炎不仅通过药物治疗，还有平时日常生活的调整和改变，能够慢性肠胃炎得以缓解，得以治愈。

肠胃炎要根据情况给予适当的止泻治疗、营养支持治疗。如果呕吐比较严重，还要给予抑酸护胃，同时的在急性肠胃炎期间，应该尽量饮食清淡，不要吃油腻、油大、辛辣刺激食物，避免加重胃肠道的负担或症状。在急性肠胃炎恢复期要注意，拒绝慢性胃炎的发生，平时要给予进行胃肠道的检查，包括完善胃肠镜，才能进一步明确病情。肠胃炎主要是指的是急性的肠胃炎，急性肠胃炎与饮食因素关系很大。进食不洁食物，比如隔餐或隔夜食物，再次进食时没有充分加热、煮熟，进食受到污染食物，都可能导致急性的肠胃炎。急性肠胃炎的症状主要分为消化道症状和全身症状。消化道症状主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至便血。那么全身症状主要是四肢乏力、发热等症状。急性肠胃炎的治疗主要是找出病原菌，要做大便检查，看细菌感染是病毒感染，从而进行对应的抗感染或抗病毒的治疗。

老百姓所说的肠胃炎往往指的是饮食不当或者饮食不洁造成的上吐下泻的症状。作为临床医生，面对患者这样的主诉，一般要想的更多一些，首先要排除一些全身其它系统的疾病造成的跟肠胃炎有类似症状的一种疾病，比如腹部的胰腺炎阑尾炎、胆囊炎等也会有又吐又泄的症状，甚至肠梗阻也会有类似胃肠炎的症状，在排除其他类型、其他原因、其他身体部位造成的肠胃炎类似症状之后，要聚焦到饮食不当造成的肠胃炎。一般饮食不当造成肠胃炎症状主要有上吐下泻、腹痛、恶心、发烧、食欲减退等症状，甚至有的人会有痉挛性的腹痛症状、以及由于其他原因造成脱水引起的口渴症状等。