老年人味觉失灵可能是营养流失、脑梗塞导致的，具体恢复方法如下：

1.营养流失：老年人随着年龄的增长，营养流失快，造成舌头神经退化。在这种情况下，建议患者遵医嘱服用维生素B12片、维生素B6片等药物进行治疗，有利于促进味觉神经恢复。

2.脑梗塞：如果患者不幸运-摔倒而导致脑梗塞，也有可能会导致味觉神经失灵。建议患者遵医嘱使用银杏叶片、甲钴胺分散片等药物进行治疗。另外，适量进行锻炼，有利于身体恢复。