进食后总想大便有生理性因素，也有可能是某些食物自身特点所致，还有可能存在某些疾病。需要具体分析原因，有针对性地处理。1.生理因素：进食后食物对胃肠道的刺激，使胃肠蠕动增快，加速胃和小肠内食物的排空，因此会有大便的感觉。2.食物因素：当摄入的食物含有乳果糖、山梨醇、甘露醇、果糖、纤维（水果、蔬菜）时，肠腔内渗透压明显升高，大量水分被动进入肠腔，刺激肠道也会引起便意。3.病理性因素：患有肠易激综合征及炎症性肠病时常会出现餐后大便次数增多的现象。肠易激综合征是一组持续或间歇发作，以腹痛、腹胀、排便习惯和（或）大便性状改变为临床表现，约1/3患者可因进食诱发。大便多呈稀糊状，也可为成形软便或稀水样，可带有黏液，但无脓血。炎症性肠病是一种特发性肠道炎症性疾病，包括溃疡性结肠炎和克罗恩病，精神刺激、过度疲劳、饮食失调、继发感染等有可能诱发。临床表现以腹痛、便血、腹泻等为主要症状，部分患者进食后也会出现排便次数增多。如果长期出现进食后总想大便或进食后大便次数增加的症状，建议及时前往医院就诊，明确诊断，并采取相应的治疗措施。

饭后总想大便考虑和患者存在慢性肠炎有关。上述所说的慢性肠炎可以分为慢性结肠炎和溃疡性结肠炎，炎症的刺激会导致肠黏膜不同程度受损以及神经敏感度升高。当患者吃饭后食物进入到胃肠道内以后会刺激胃肠道蠕动，胃肠道蠕动会刺激受损肠黏膜内的敏感神经使得肠蠕动速度进一步加快，当肠蠕动速度明显增快时会推动肠道内容物下行引发明显便意。如果患者平时容易伴随有腹痛、大便不成形或粘液脓血便等临床症状，考虑存在慢性肠炎的可能性较大，建议积极去医院消化内科进行血便常规、腹部彩超以及肠镜等相关检查来确诊。

饭后肚胀患者可以通过物理或药物治疗方法缓解症状。肚子发胀症状是因为过多的食物及气体在胃肠道内蓄积，刺激胃肠道黏膜及神经引发的应激性反应，属于胃肠道动力不足表现。如果患者肚胀症状并不是很明显，建议可以适当的在腹部进行热敷或者通过按摩、散步、慢跑等方式来促进胃肠道蠕动，有助于缓解症状。如果肚胀症状较为明显，可以使用助消化药物配合胃肠道动力药物进行对症治疗，比如可以服用鸡内金片和莫沙必利片。患者如果反复出现肚胀症状，需要考虑和消化系统器质性病变有关，必要时建议去医院检查后按医嘱进行对因对症治疗。

慢性结肠炎在临床上病因不是很明确，它是一种易反复、不易根治的一个非特异性的结肠炎。会出现出血、炎症、水肿等一些病理的改变。临床症状一般多见于腹泻，可能还会伴有黏液、脓血便等出现。其病因也比较复杂，可能是由于肠道菌群的失调，肠易激综合征情绪紧张，或者是不干净的饮食、小肠吸收不良等各种原因所引起。治疗上应该这个对其病因来进行治疗。通常可以用改善炎症的药物，去除病菌的药物，甚至可能还会用到激素。从中医角度来说，可能是由于肠道的湿热所导致，或者是可能会有气滞血瘀以及虚症所导致。针对这些症状来进行对症的治疗。

慢性肠炎是一种慢性腹泻，腹泻分为几大原因，动力性，分泌性，炎性，渗透性。各有各的原因，本身都是特点，导致肠道里边的分泌物或者肠道内容物、液体，超出了肠道本身能吸收的能力，就会引起所谓的慢性肠炎。实际上把这种慢性腹泻，分为炎性的和非炎性的，炎性在四大类型当中的炎性腹泻，查一下大便常规，看一下大便常规里面有红白细胞，这时会归为炎性腹泻，这种基本上是什么原因，就是说有攻击因素，超过了防御因素，如说细菌，有时候是病毒，但细菌比较多，如有菌力，还有寄生虫都可以引起，这是一个外源性的原因。还有内源性的原因是自身免疫，自身免疫力攻击了自己肠道，这是临床相当常见一种叫炎症性肠病，也会导致反复的血便、腹痛、腹泻，这是炎性腹泻。就简单的是表现腹泻，大便里没有看到红白细胞，严重程度和愈后也都要比炎性腹泻好很多。慢性肠炎在医生这儿未必就是炎症，可能一种普通的腹泻，具体情况请到医院找相应的医生就诊治疗。