西湖龙井茶的泡法及功效

西湖龙井茶的泡法

1.西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(不要用开水，冲泡前最好放凉汤，即在水壶里放一会儿再冲泡)

2.西湖龙井冲泡茶量:3g/杯(或个人口味)

3.西湖龙井冲泡水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉很好，多次沸腾会降低水中的氧气含量，影响茶汤的味道)。

4.冲泡器具的选择:陶瓷和玻璃茶具都可以。

5.用沸水温度过杯子，倒出水，然后倒入茶叶，然后倒入五分之一的沸水，浸泡，摇香约30秒，然后用悬壶高冲法倒入七分之一的沸水，35秒后饮用。

西湖龙井茶的功效

1.抗衰老

西湖龙井茶中所含的抗氧化剂有助于抗衰老。西湖龙井茶含有一种叫做茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，因此西湖龙井茶可以被视为人体自由基的天然清除剂。

2.抗菌杀菌

西湖龙井茶中的儿茶素对一些致病细菌有抑制作用。西湖龙井茶中的有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤的发生。同时，西湖龙井茶漱口可防止牙龈出血，杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素，可抑制龋齿，减少牙菌斑和牙周炎的发生。

3.益思健脑

西湖龙井茶是一种珍贵高贵的饮料。喝西湖龙井茶是一种精神享受，是一种审美艺术行为，是一种修身养性的方法。聪明的女孩会喝西湖龙井茶，一种可以增加安静的气质；另一种是西湖龙井茶中含有的咖啡因会让你充满活力，工作清醒，思维活跃。此外，西湖龙井茶中的咖啡因含量远低于咖啡，对人体的刺激性也小于咖啡。研究结果表明，每天喝2杯以上西湖龙井茶的人患识别障碍的可能性比不到3杯的人低50%，每天喝3-4杯以上的人没有太大区别。

4.美白防紫外线

每个人都知道，即使是年轻女性也不例外，皮肤也应该防止氧化和紫外线。专家在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素可以抵抗紫外线-B引起的皮肤癌。如果你想美白和预防感冒，你应该多喝西湖龙井茶。

5.瘦身

西湖龙井茶含有茶碱和咖啡因，能激活蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞的积累，从而达到减肥的效果。西湖龙井茶比胡椒、咖啡等减肥方法更平和有效。

6.防癌

虽然预防癌症的发生仍处于研究阶段，但多喝茶必须有其积极的鼓励作用。即便如此，也不是每个人都能喝西湖龙井茶！孕妇和刚刚接受手术的患者不应该喝西湖龙井茶。因为根据一项新的研究，西湖龙井茶中含有一种物质：EGCC，它可以防止新生血管的产生，这种反应对杀死不良癌细胞非常有效。

7.消臭，助消化

口臭时，食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物，产生异味。西湖龙井茶汤能抑制酶的活性，消除口臭，刺激消化液的分泌，帮助淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

介绍西湖龙井茶

属绿茶的西湖龙井，是中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的群山。有1200多年的历史。参观杭州西湖时，清乾隆称赞西湖龙井茶，将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外观和内质优次分为1-8级。外形扁平美观，色泽绿色，内质清香醇厚，浸泡在杯中，芽叶绿色。素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称。